林基明

职位：
山东省烹饪协会会员、中式烹调一级技师、第七届国际时尚餐饮博览会秘书长
擅长菜系：擅长经典鲁菜、新派鲁菜和胶东海鲜的制作，精通各式流行菜品和高档宴席的制作。
主授专业：金典总厨专业、金领大厨专业
教学风格：教学严谨，管理有度，善于调动学生学习的主动性和积极性，对如何塑造学生的良好品德和培养学生的烹饪技能颇有感悟。
所获荣誉：
1999年 参加第三届全国烹饪技术大赛，获得金奖；
2000年 参加山东省地方特色菜汇报表演，获得最佳菜金奖；
2000年 参加济南市烹饪技能大赛，荣获“济南市技术能手”的荣誉称号；
2011年 参加山东新东方杯院校大赛，荣获团体展台赛特金奖；
2013年 参加第五届亚太饭店养生美食大赛，获得特金奖和金爵厨王奖；
2014年 荣获国际饭店协会“烹饪文化艺术家”的荣誉称号；
2015年 被聘为第二届绿色餐饮创新技艺大赛“首席评委”；
2015年 荣获亚洲·中国餐饮协会“中国烹饪导师”的荣誉称号；
2016年 被聘为中国厨师协会全国烹饪大赛·青岛赛区评委；
2017年 参加国际餐饮协会绿色养生大赛，荣获济南赛区”绿色养生专家“的荣誉称号；
2018年 参加亚洲·中国餐饮协会（济南）第二届绿色餐饮大赛，荣获“绿色餐饮大使”的荣誉称号。
工作简历：
2002-2004年 就职于泰山宾馆，担任厨师长兼菜品总监；
2005-2006年 就职于泰山饭店，担任厨师长兼菜品总监；
2007-2008年 就职于黄台大酒店，担任厨师长兼菜品总监；
2009-2010年 就职于鱼翅皇宫大酒店，担任宴会厨师长；
2010年8月至今 在山东新东方烹饪学院任教，从事职业教育。