石头饼

学生：杜帅   专业：大厨精英专业   作品：石头饼

主料 苏打粉 干酵母 白芝麻 鸡蛋

辅料：水

做法：
1、将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时，面团发酵了大约1倍多大吧。中午下班回家做的。
2、将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时，面团发酵了大约1倍多大吧。中午下班回家做的。
3、将石子码入烤盘中，放到200度的烤箱中烤20分钟，要把石子先烤热。
4、用勺子将石子取出一半，石子很烫要小心哦。
5、将烤盘里的石子抹平，把面饼放在石子上面，在将取出另一半石子覆盖在上面，用小铲子轻轻的压一压。
6、放入烤箱200度烤10分钟
7、石头饼的味道可按个人的喜好添加，我比较喜欢咸味道的