每年中考、高考后，都有很多考生因为分数不够而无法升学，于是，这些考生的家长开始四处打探，希望能给孩子找个好出路，将来不会失业。近年来，学厨师，已经成为初、高中毕业生尽快融入社会的有效捷径。越来越来多的人意识到，学厨师就是在为自己找到一份永不失业的好工作！
商务部日前公布的《全国餐饮业发展规划纲要》显示：未来5年，我国餐饮业力争实现年均18%的增速，零售额达到3.3万亿元。但同时，餐饮人才凸显匮乏，厨师供不应求，缺口比例高达80%，已经构成制约餐饮业发展的三大因素之一。据广州、上海等媒体报道，在沿海，年薪80万难聘高级厨师。烹饪，已经成为一个热门行业，一个职业，一个永不失业的职业。
作为中国烹饪教育知名品牌，山东新东方烹饪学校的资深职业规划师、就业指导中心主任刘主任告诉广大考生及家长，选择专业要注意三方面：一要充分全面地了解自己；二要较大程度地了解你选择的专业；三要确定个人今后的发展目标。而 “学厨师就选新东方，必须的。”这一观念已成为新东方30万优秀学子的共同心声。
那么，到底怎样选择一所好的烹饪培训学校呢？好学校的标准又是怎样的呢？
学习技能就是为了找到一个好工作。为了帮助学员就业，同时让他们学到企业需要的课程，很多培训机构建立了学员就业推荐机制，按照企业的实际需求来制定培训方案。因此，学生毕业后就能够胜任企业工作，好工作自然不成问题。山东新东方烹饪学校就是这样一所专业烹饪教育学院，被劳动和社会保障部评为全国先进办学单位。
保证培训质量就在于它有没有标准。山东新东方烹饪学校汇集全国八大菜系名厨大师，国内的专业烹饪教育研发机构，制订了一系列标准化课程体系，确保优质的教学质量。
记者近在对市场上多家烹饪培训机构的采访中了解到，实训就是让学员在真实的餐饮企业环境里亲自动手，接受规范化的菜品开发过程的管理和全方位的企业员工素质训练。学员毕业后，可直接进入餐饮企业就职，成为企业青睐、市场抢手的“实战型”烹饪人才。山东新东方烹饪学校2009年毕业生王志成，现在已是净雅集团的总厨。他在接受记者采访时说：“在新东方，我们的一身好技术不是‘学习’出来的，而是‘训练’出来的。”
