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年味之腊月二十九上供请祖

来源:山东新东方烹饪学院 编辑:山东新东方烹饪学院 时间:2017-01 点击:
文章摘要:众所周知,临近过年的前几天才是忙碌的。因此,腊月二十九不仅有“蒸馒头”,还有“上坟请祖上大供”等习俗······

众所周知,临近过年的前几天才是忙碌的。因此,腊月二十九不仅有“蒸馒头”,还有“上坟请祖上大供”等习俗。

腊月二十九 山东新东方

腊月二十九习俗简介

年谣称:“腊月二十九,上坟请祖上大供”。对于祖先的崇拜,在中国由来已久。事死如生不仅是孝道的重要标志,也是尊老敬老的美德。春节是大节,上坟请祖仪式也就格外郑重。上坟请祖的时间,大多数地区在二十九日早晨请祖。据汉代崔寔的《四民月令》记载:“正月之朔是为正月,躬率妻孥,洁祀祖祢。及祀日,进酒降神毕,乃室家尊卑,无大无小,以次列于先祖之前,子妇曾孙各上椒酒于家长,称觞举寿,欣欣如也。”这说明,早在汉代中国的祭祖活动就已经是春节中一项十分重要的活动了。

腊月二十九是什么日子?

腊月二十九,除夕前一日,俗称“小除夕”,这一天,家置酒宴,人们往来拜访叫“别岁”,且焚香于户外,叫“天香”,通常要三天。

何为“小除夕”?

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除夕是指每年农历腊月的后一天的晚上,它与春节(正月初一)首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思,除夕的意思是“月穷岁尽”,人们都要除旧部新,有旧岁至此而除,来年另换新岁的意思,是农历全年后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新,消灾祈福为中心。周、秦时期每年将尽的时候,皇宫里要举行“大傩”的仪式,击鼓驱逐疫疠之鬼,称为“逐除”,后又称除夕的前一天为小除夕,即小年夜;除夕为大除夕,即大年夜。

民谣称“二十九 ,蒸馒头”

二十八做好了发面,二十九就要开始蒸馒头了,人们尽情发挥想象,把馒头做成寿桃、小动物等各种造型。在天津大家还会在这一天到乔香阁请中国结,取“乔香纳福”之意。

祀岳飞

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岳飞,宋朝相州汤阴人,字鹏举,初以勇猛善战应征人伍,在战斗中显示出杰出的才能。他曾是宗泽部下,与金兵交战,所向披靡,战无不胜。高宗下令在旗上绣以“精忠岳飞”四个大宇赏赐给他。

后来岳飞先后平定了李成、杨么、刘豫等各大叛军,力主恢复中原。高宗绍兴十一年又大破金兵,进人朱仙镇,正要直捣黄龙府,却遇秦桧力主议和,想要尽弃淮北之地以讨好金国,致使朝廷一个月内连下十二道,诏令岳飞班师回朝。

秦桧诬其谋反,欲将岳飞置于死地,却无证据。岁末之时,秦桧见狱中拷打也没使岳飞屈服,于是手书小纸条交给狱吏,岳飞当天便死于狱中。时为绍兴十一年十二月二十九日.岳飞年仅三十九岁,其子岳云也被腰斩于市门。岳飞家中清贫,没有家资,岳飞的妻子与孩子都转迁到岭南。岳飞部属被随同治罪六人,天下奇冤,天下百姓都为之不平。

油炸桧

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油炸桧,即油煎的条形面,福建人称之为油灼粿,一般叫作油条。杭州人称之为油灼桧,用以表示对秦桧的切齿痛恨。

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