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年味之正月初六 马日开工

来源:山东新东方烹饪学院 编辑:山东新东方烹饪学院 时间:2017-02 点击:
文章摘要:正月初六,这天,在民间流传着各种农历习俗.“马日”自秦汉以来,传统的看法是正月初一日为鸡日,初二日为狗日,初三日为猪日,初四日为羊日,初五日为牛日,初六日为马日,初七日为人日······

正月初六,这天,在民间流传着各种农历习俗.“马日”自秦汉以来,传统的看法是正月初一日为鸡日,初二日为狗日,初三日为猪日,初四日为羊日,初五日为牛日,初六日为马日,初七日为人日。传说这是因为女娲创造万物生灵的时候,先造的六畜,后造的人,因此初一到初六都是六畜之日。正月初六,古称挹肥,人们在这一天才真正开始工作或做生意。而自进入正月以来,一直到初五皆不能打扫,厕所中的粪便累积,于是这一天做一大扫除,并祭拜厕所神明,将平日污秽的厕所清扫干净。所以称为“挹肥”。这一天也表示旧时农民于此日开始下田,准备春耕。

正月初六 马日开工

大年初六的习俗有哪些

赶集日:过年,民间习惯到农历正月初四后的各种传统风俗仪式基本完成,如下的到初九拜祭玉皇大帝了。所以这两天都是外出游玩,各村各乡的人都会到镇上赶集,有条件的就出去开开眼界了。

敬清水祖师庙日:清水祖师(福建及台湾地区),初六为清水祖师诞,清水祖师又称黑面祖师或落鼻清水祖师(因当地有灾祸时時,清水祖师就显圣落鼻).每年正月初六日台北万华区的清水祖师庙便举行盛大的庆典.

放水日:正月里是不能随便洗衣服洗头洗脚的,必须在“放水日”洗,放水日是初六、十六,二十六日。这天一般吃饺子。民间有些地方正月初六的放水日,还颇有讲究,据老人们传说我们每天使用过的废水,都被天庭掌管水的天神保管的。死了以后阴魂在阴曹地府里要把自己糟蹋的脏水喝完了才能让阴魂再去托生。而女人使用水更多些,所以女人死了要扎纸牛陪葬,就是要牛去帮助把脏水快点喝完。天庭管水的神怜悯咱们啊,就在每年正月初六这一天放一放脏水。所以家家户户,趁着这个时机赶快洗洗过年穿的衣服,把这样把糟蹋的脏水也就被放走了.

正月初六 马日开工

开市日:正月初六是旧时买卖家开市的日子。这天大小店铺年后开张营业纳客,店员们在门前放鞭炮庆新春,掌柜的特希望今天赶上大买卖,俗称“开门红”。同时要举行较隆重的敬财神仪式,买卖家都要虔诚地敬财神,每行每业都要供祖师牌位,如木匠供鲁班等。大年五天,一般过了正月初五,年禧就基本上过去了。初六日凌晨四点多钟,除了回民店铺和西药房外,其它店铺,尤其是俗称老西儿屋子的油盐店、干果店、绸缎庄等,均由掌柜的(经理)带领全体伙友们,给供在店铺正中的“百分”(全神像册)、“天地三界十八佛诸神”上香叩首,然后将这些神码、“钱粮”和香根请到当街,放在芝麻秸、松木枝架子上一焚,谓之“送神”。这时,鞭炮齐鸣,伙计们都猛劲地摇算盘,用秤杆敲打秤盘,屋里屋外响成一片,谓之“响响当当,大吉大利”。这时便有乞丐们来唱“喜歌”,掌柜的少不得要赏他们几个“喜钱”。在强烈的祝愿气氛中,店铺打开了护窗板,露出了早已贴好的“开市大吉,万事亨通”的红对联,开始正式营业。开张之后,第一位主顾是男子,便认为是买卖兴隆的预兆,如是女人,便认为冲了财神,一年会不顺利的.

送穷日:正月初六“送穷”,正月初六"送穷",是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗。其意就是祭送穷鬼(穷神),又称"穷子"。据宋陈元靓《岁时广记》引《文宗备问》记载:“颛顼高辛时,宫中生一子,不着完衣,宫中号称穷子。其后正月晦死,宫中葬之,相谓曰‘今日送穷子’。”相传穷鬼乃颛顼之子。他身材羸弱矮小,性喜穿破衣烂衫,喝稀饭。即使将新衣服给他,他也扯破或用火烧出洞以后才穿,因此“宫中号为穷子”。送穷之俗在唐代相当盛行,唐诗人姚合有诗云:年年到此日,沥酒拜街中。万户千门看,无人不送穷。宋以后,送穷风俗依然流行。

正月初六 马日开工

马日,古称挹肥,人们在这一天才真正开始工作或做生意。而自进入正月以来,一直到初五皆不能打扫,厕所中的粪便累积,于是这一天做一大扫除,并祭拜厕所神明,将平日污秽的厕所清扫干净。所以称为“挹肥。这一天也表示旧时农民于此日开始下田,准备春耕。

从初一到初五,街上的铺户都上起护窗板,挂起绘有《水泊梁山》、《陈州放粮》、《桃园三结义》、《三请诸葛》、《精忠报国》、《济公传》等连环画的窗帘,表示过年休息。只有一些油盐米粮店在门板上留一小洞,对外营业,其它行业均不开市。掌柜的到外边拜年去,伙计们在家看柜,照例是把租赁来的响器(锣鼓等打击乐器,敲打起来助兴,以慰寂寞。凡喜轿铺、响器铺敲打尤甚。也有的铺户伙计们聚在一起“耍钱”,打麻将牌、“压六地”、掷骰子、推牌九……伙计们外出逛庙游览只能是轮流的。

过了“破五”(正月初五日),年禧就基本上过去了。初六日凌晨四点多钟,除了回民店铺和西药房外,其它店铺,尤其是俗称老西儿屋子的油盐店、干果店、绸缎庄等,均由掌柜的(经理)带领全体伙友们,给供在店铺正中的“百分”(全神像册)、“天地三界十八佛诸神”上香叩首,然后将这些神码、“钱粮”和香根请到当街,放在芝麻秸、松木枝架子上一焚,谓之“送神”。

这时,鞭炮齐鸣,伙计们都猛劲地摇算盘,用秤杆敲打秤盘,屋里屋外响成一片,谓之“响响当当,大吉大利”。这时便有乞丐们来唱“喜歌”,掌柜的少不得要赏他们几个“喜钱”。在强烈的祝愿气氛中,店铺打开了护窗板,露出了早已贴好的“开市大吉,万事亨通”的红对联,开始正式营业。

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