技能绽放青春：2017年春季基本功班级对抗大赛隆重召开！

为了提高我院学生各项技能的标准作业意识，今日上午，山东新东方烹饪学院平安校区在本校内举行了2017年春季基本功班级对抗大赛。参赛的各班级都以饱满的激情和完美的状态参与到了此次比赛活动中。

山东新东方烹饪学院院长助理张祥助理，教务处负责人胡应东主任，校区尹强主任、学工处陈永主管、教务处张文峰主管、教学研发中心高升主管等学院领导出席了本次技能大赛并发表了重要致辞。

本次活动有4支参赛代表队和6名裁判。参赛学生需将萝卜分别切成对角线3cm的菱形片、宽0.2cm长6cm的丝、和宽0.3cm长0.7cm的条、花刀成品长度不低于30cm。废料率控制在10%以内。

决战巅峰，鹿死谁手？比赛一开始，山东新东方的学子们熟练麻利的开始了切丝。“九层之台，起于垒土”，厨师比的就是刀工和细心，把一点一滴的基本功夫练好才会有了不起的未来。

所谓厨师，必须要有平和的心态，山东新东方的学子们具有良好的厨德，时刻怀着创造的理念，勤学苦练、吃苦耐劳。因此，欣赏此次比赛中学生们的作品犹如欣赏一幅美丽的画卷，令人回味无穷。

比赛在紧张有序的氛围中圆满结束，裁判现场认真的给每位参赛学生进行了评判和记分。学子们也都按时呈上了的作品，彰显了各自的实力。

青春是斗志昂扬、奋力勃发，青春是拥有无限可能！赛后，师生们纷纷留影合照，纪念此次难忘的比赛，难忘的青春片段！

此次比赛让我们真切的感受到了新东方学子们扎实的基本功和对烹饪事业坚定的追求。相信他们将会在山东新东方遇见更好的自己，创造辉煌的未来！