入厨光夺霜，蒸釜气流液，揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽.……玉食皆入口, 此饼乃独绝.……儿女坐团圆，杯盘散狼藉
. ——袁景澜《咏月饼诗》
丹桂飘香中秋季，甜香月饼寄相思，中秋节在月饼的飘香中到了，山东新东方烹饪学校的面点课堂上，甜香四溢，月饼在老师和学生的手中成型、出炉，同学们不仅学到了技术，也充分感受到了节日的温馨气氛。
朱老师给学生讲解月饼模具的用法
山东新东方烹饪学校面点大师朱吉五老师指导学生制作月饼，今天这一堂课做的是南方的浆皮月饼，朱老师边制作边讲解：和面时要将水、糖浆、油融为一体，要折叠式调面团；面团和饼馅都是有一定比例的，要严格称出面团和饼馅的重量；面团要擀成“中间厚、四周薄”的形状，包进去馅后再团成圆团；用月饼模具卡出月饼的花纹与形状……一道道程序，老师讲解着，指导着，同学们操作着，领悟着，他们忙得不亦乐乎，他们都在享受着知识和节日带来的快乐……
月饼制作享受快乐
月饼，是中秋节传统经典的食品，已经不单单是一种食物，而是一种精神财富，寄予着我们浓厚的感情，这个温情的节日来了，山东新东方烹饪学校的师生们用技术用真情诠释着感情。袁景澜有诗“玉食皆入口，此饼乃独绝”，同学们在学校学会制作月饼的技术，亲自为父母做出一份月饼，那是较好的节日礼物，看着自己的孩子学有所长，他们会很欣慰的。
月饼成型
很多同学都表示他们要自己做月饼送给父母和亲戚朋友，看着他们享受自己的学习成果，那种美妙的感觉是难以形容的。相信，同学们和他们的家人一定会在甜香的月饼中度过一个美好的中秋节！
月饼飘香
