古人云：“道之未闻，业之未精，有惑不解者，则非师也”。教师要教好学生，必须精通所任学科的专业知识，还必须具有广泛的文化修养。教师的整体水平和个体能力对提高办学质量具有举足轻重的作用。对此，山东新东方烹饪学校不断强化“人才强校”战略。现已建立一支稳定的、高素质的教师队伍，教育教学质量稳步提高。
加强师资队伍建设 突出人才强校战略
教育部指出：“教学大计，教师为本。深化教学改革的关键在教师，保证教学质量的关键也在教师”。建校以来，山东新东方烹饪学校不断加强师资队伍建没,提高教师的专业水平,充分发挥其积极性、主动性和创造性,提高教学质量。一支高水平的教师队伍是山东新东方确保每位学子成功成材的重要保障。
山东新东方烹饪学校以全面提高教师综合素质为核心，以培养和引进学科带头人，中青年骨干教师为重点。着力打造理论知识过硬、教学水平高、具有创新能力的学科带头人队伍；建设既有扎实的专业基础理论和教育理论素养，又有丰富实践经验的“双师型”教师队伍，专门负责学生实习的指导和管理。学校还采用“走出去，请进来”的交流策略，为全体教师创造条件，鼓励他们积极参加各类教研活动；常年邀请高校专家、学者来校讲座、授课。
加强专业技能培训 稳步提升教学质量
教师是学校办学的根本依靠力量。教师不仅需要“一桶水”，还需要不断更新补充，才能源源不断地提供给学生“一杯水”。 为保障每位学子都能接受到较好的教育，山东新东方烹饪学校制定了一套完整的教师考核体系。无论是教师还是班主任，都必须经过严格的考核才能上岗。
为保障教师所教的知识都是目前行业中热门、需要的知识，学校每年都会邀请著名的业内人士来校作培训，使老师了解新的行业需求和管理、授课理念；并组织召开教学总结表彰大会；积极与知名高校联合办学，保证每位老师的知识结构、教学方法紧跟市场需求。使学生在校学习的过程中既掌握了扎实的理论知识，又熟悉行业新动态与专业技能。
新东方的每位老师怀着对教育事业的执著和对自己的激励，形成了“爱岗敬业、言传身教、为人师表、品德高尚”的崇高教师精神风貌。全程服务于每一名学子，发掘每个孩子精彩的一面。
