中国职业教育的发展大事记
纵观历史，我国现代形式的职业教育起源于l9世纪60年代，至今已经走过140多年的发展历史。而新中国建立之后的前50年，我国的职业教育也已经有了三次发展的高峰：一次是1965年，一次是 1998年，还有一次是2005年。
19世纪60年代，清末“师夷长技以制夷”的洋务运动展开，宣告了中国现代职业教育开始萌芽。
1950年，我国第一所新型工农速成中学——北京实验工农速成中学创立，标志着新中国职业教育发展拉开序幕，也为新中国建设和发展培养了第一批建设者和管理人才。
1958年，半工半读学校在全国各地兴起。1958年5月27日，第一所半工半读学校在天津国棉一厂诞。
1960年，第一所广播电视大学创办。1960年3月8日，北京广播电视大学成立。它是中国第一所全国性的电视广播大学，是北京市运用广播、电视、音像和印刷教材等多媒体进行远距离教学的开放性综合性社会大学。这也是中国远程教育的开端。
196
，首钢办起职工子弟校。在“全党全民办学”和“两条腿走路”办学方针的指导下，全国各地的厂矿企业都纷纷办起了学校。到1965年的时候，新中国的职业教育第一个高峰也宣告来临。
1978年4月22号，邓小平在全国教育工作会议上发表重要讲话。讲话中提到一个关键点：让教育事业的计划成为国民经济计划的一个重要组成部分，其中，特别是要扩大农业中学、各类中等专业学校和技工学校的比例，要加大职业教育的比例。这也是全国教育工作高会议中，第一次将职业教育改革作为重点阐述。
1981年，自学考试在北京市、天津市、上海市和辽宁省试点。这是中国职业教育的又一个里程碑，从此，一种与学校教育不同的新制度——高等教育自学考试制度在中国诞生。这也标志着中国职业教育进入了一个日趋成熟的发展时期。
1985年，中共中央颁布《关于教育体制改革的决定》，提出要“调整中等教育结构，大力发展职业教育”。
1988年，《中共中央关于教育体制改革的决定》出台，标志着改革开放后的中国职业教育又将迎来一次高峰。
1991年，国务院印发《关于大力发展职业技术教育的决定》。这也是第一次将发展职业教育的文字写进红头文件，从此职业教育发展速度再次加速。
1996年《中华人民共和国职业教育法》颁布。该法的颁布，使得职业教育第一次以法律的形式确保其重要地位。与此同时，中国政府还对职业教育予以资金支持。
2005年，国务院印发《国务院关于大力发展职业教育的决定》。明确提出，把大力发展职业教育，特别是发展中等职业教育作为当前和今后一个时期教育工作的战略重点，明确了职业教育改革发展的目标，这一年，对于我国的职业教育而言无疑是具有里程碑意义的一年，职业教育又迎来了新世纪的又一个高峰。
职业教育发展的又一个春天
在世纪之交，我国职业教育经历了一段调整之后，进入到一个新的发展阶段。200
、2004年、2005年，由国务院或经国务院批准连续召开了三次全国职业教育工作会议，出台了两个关于职业教育的决定。中央重申了大力发展职业教育的方针，加大了经费的投入，出台政策来扶持，职业教育形成了又一个发展高峰。这就是建国以后的第三个高峰，也迎来了历史上较好的一个发展阶段。
作为历史上较好的发展阶段，主要体现在三个方面：
一是党和政府空前重视职业教育，把职业教育发展作为我们经济社会发展的重要基础，同时也作为教育工作的战略重点。
二是职业教育规模达到历史新高。以2007年数据分析，中职学校数14832所，年招生突破800万。在校生接近2000万。
三是职业教育的改革发展思路更加清晰，在发展方向上明确了坚持走中国特色职业教育发展之路，在办学方针上明确了以服务为宗旨，以就业为导向，在人才培养模式上明确了工学结合、产教融合，在教学方面明确了“两加强”，加强学生的职业道德教育、加强实践操作能力的培养和训练。
新东方烹饪教育，中国烹饪职业教育的一朵奇葩
新东方烹饪教育创办于1988年，隶属于全国著名的新华教育集团，是中国烹饪教育知名品牌。20多年来，新东方烹饪学校已经在十几个省市扎根，为社会不断输送大量优秀人才，而山东新东方烹饪学校更是其中的佼佼者。
山东新东方烹饪学校拥有具备深厚理论修养与丰富教学经验的教师百余名，学校采用新华集团集二十二年经验之大成的自主研发的教材，突出“实际、实用、实在、实习”的特点，使不同基础、不同层次的学生均能入门快、深入快、学成快，并在浓厚兴趣感与强烈探秘欲的持续推动下，对烹饪知识的掌握快速走向扎实与系统。同时，学校还汇集一批来自企业具有高超实战技巧的技师担任主讲，使教学更具模拟性与实战性，学生学成后进入企业，上手快、成熟快、提拔快。
2010年秋季，山东新东方烹饪学校启用了新校区，新校区交通便利、环境优美、设施完善。同时，学校始终坚持以市场为导向，紧握社会脉搏，严谨办学，教书育人，成立以来致力于培养适应经济社会发展的实用型、复合型烹饪人才，学校与知名高校联合开创“技能+认证”的教学模式，不仅传授专业烹饪技能，还颁发承认的学历文凭。学校设有“模拟餐厅”和“模拟厨房“，让学生通过模拟企业环境，进行实战操作，为学生将来的就业铺平了道路。为保障学子成功就业，集团就业办就业信息共享，形成了覆盖全国的毕业生就业网络，与全国数千家知企业事业单位建立了长期合作关系，让所有学子都能在新华成功就业，成就事业。
立足市场，培训“素质全面 、一专多能、一人多证”的紧缺的优秀烹饪人才，为我国职业教育探索新的发展途径，为烹饪事业开发战略和再就业工程努力开创新格局而恪尽职守，是山东新东方人矢志不渝的价值追求。
历史的车轮见证了职业教育发展的蓬勃发展，历史的印记也证明了职业教育发展的必要性和紧迫性。在新世纪，在一系列新政策的推动下，中国的职业教育一定会有更大的发展和进步。作为中国烹饪教育的领军品牌，新东方烹饪教育也会再接再厉，为中国的职业教育事业作出应有的贡献，不断创造新的辉煌！
