由中国烹饪协会培训交流中心主办、山东新东方烹饪学校承办的“全国餐饮业厨政管理师培训”要在山东新东方烹饪学校开班了！培训时间是2010年11月6日至2010年11月10日。
在培训之前，先由山东新东方烹饪学校带领我们认识一下“厨政管理师”吧！
厨政管理师的职业定义：
从事餐饮厨房生产与行政管理工作的人员。
厨政管理师的主要工作内容：
（1）进行厨房设计布局与组织管理；
（2）实施厨房生产运行管理；
（3）进行厨房产品质量管理；
（4）进行厨房物资管理与成本控制；
（5）对厨房员工进行培训与管理；
（6）进行厨房卫生安全管理；
（7）进行餐饮活动策划与产品开发。
厨政管理师的职业意义：
设立厨政管理师这一新职业，制定相应的职业标准，开展规范化的培训，对于提高厨政管理从业人员的专业水平，促进我国餐饮业从经验管理到科学管理的转变，实现我国餐饮业又好又快的发展将起到重要的作用。
厨政管理师的前景：
目前，我国餐饮业零售总额超过1万亿元，餐饮从业人员队伍近2000万人。厨政管理师是从事餐饮厨房生产与行政管理工作的人员。不但要求其具有丰富的实践操作经验，同时具备厨政管理能力，已属于复合型人才。记者从沪上一家猎头公司了解到，目前具有管理经验，具备市场开拓能力的中餐总厨，年薪可达50万元。而一般的厨政管理人员收入也超过白领水平，年薪达10万元以上。
新东方烹饪教育作为中国烹饪教育知名品牌，在中国烹饪教育界的崛起与蓬勃发展，得到社会各界的赞誉，也促使更多企事业单位加强了与山东新东方烹饪学校的合作，中国烹饪协会培训交流中心就对山东新东方烹饪学校的美誉和实力满怀信心，所以，选择在山东新东方烹饪学校开展厨政管理师的培训。
山东新东方烹饪学校雄厚的实力是不容置疑的，相信，此次培训一定会取得优异的成绩！
