现在时常能看到这样的画面：用人单位抱怨招不到合适的人才，大学生们心急如焚地在各大人才市场瞎转悠，不断传来的“就业难”信息让人们有些黯然。
然而在山东新东方烹饪学校又是另一番景象：用人单位到学校“抢”学生，学校就业办预约毕业生的电话不断，学校领导因满足不了用人单位的需求而“烦恼”。
一边是“门庭冷落车马稀”，一边是“宝马雕车香满路”，巨大反差让我们有所思量，深入探寻这一现象，职业教育亦浮出水面。
职业教育已成为当下中国不可绕过的话题。一滴水也可以折射出太阳的光辉，深入剖析山东新东方烹饪学校的一些现象，也许可以折射出中国职业教育的未来蓝图。
在残酷的“就业”面前，大学教育未能幸免，实际情况比我们想像的还要糟糕。2010年全国普通高校毕业生就业工作视频会议上，教育部长袁贵仁表示，今年全国普通高校毕业生规模将达630余万人，加上往届未就业的，高校毕业生就业形势十分严峻。
眼光转向职业教育。一组调查显示，“职业生心理预期低、实践经验扎实，能吃苦、稳定性高”，人们普遍认为职业生比大学生更容易找到工作。教育部的一组数据也印证了这一观点：2009年全国中等职业学校毕业生608.68万人，就业584.27万人，平均就业率达95.99%，而示范性高职院校毕业生就业率不再低于非“211”本科院校。
新东方烹饪教育作为中国烹饪教育知名品牌，创办以来源源不断地为社会输送专业烹饪人才，得到社会各界的好评，山东新东方烹饪学校的始终保持很高的就业率，学校拥有完善的就业体系，每年举行网络招聘会，请用人单位进校招聘，给学生创造了良好的就业平台。
“职业教育绝不只是一个教育话题，它与个人成长、经济发展、社会公平等各个环节有重要联系。”一位资深职业教育者认为，职业教育发展的好与坏，将成为下一十年的“发展之道”。
职业教育可以改变一些格局，让一些人能够成为体面的劳动者，受尊重的劳动者，有价值的劳动者，让每一位渴望通过劳动回报实现自我价值的人找到自己的位置。
我们完全有理由相信，职业教育的话题，绝不仅是中国未来十年的教育问题，极有可能是关乎这个国度未来若干年代的重要命题，在职业教育的发展历程中，山东新东方烹饪学校的全体师生，以只争朝夕的姿态努力着，创造着美好的未来！
