序：11月22日《新京报》的报道：全国人大常委会委员、中国社科院人口和劳动经济研究所所长蔡昉表示,目前大学毕业生起薪与农民工工资的差距正在缩小,中国首次面临这种状况,说不好这种状况会维持多长时间。蔡昉认为,这种情况会造成一种负激励效应——“干吗上大学?”‘
干吗上大学？出现这种疑问的原因是什么？大学毕业生虽然受过高等教育,但刚走出校门时,基本上无一技之长。这个时候,至少在一些用人单位眼里,大学毕业生未必比经验丰富的农民工更顶用,所以他们开出的薪酬未必比农民工高多少。大学毕业生起薪的高低,多半是由市场决定的,市场所决定的起薪较低,在一定程度上说明刚走出校门的大学毕业生就值这个价——这话说得有点残酷,却是实话实说。
出现这样的问题说明了我们目前的大学生数量远远超过了企业需求的数量，也从侧面证明了目前我们大学的培养模式出现了问题，只是培养出了需要企业的人，而不是企业需要的人，这就造成了大学生的待遇不断下降，而真正懂技术、有经验的员工稀缺，继而这些拥有一门实用技术的技能人才备受社会、企业的青睐。
出现这样的问题怎么办？大学生应该如何应对就业危机，这里有有三种方法推荐：
一、放低身段，基层就业。
很多大学生目前眼高手低，不愿前往基层就业，事实上，目前的基层也有很好的发展前景，更能够得到锻炼和学习。而且通过基层的磨炼，可以为以后的工作打下很好的基石。很多企业老板也愿意雇佣有基层经验的员工，待遇当然更好一些。
二、抓住时机，自主创业。
目前，为了应对大学生的就业问题出台了很多措施，其中，对大学生自主创业提供了很多政策、税收、信贷等方面的具体措施。这些措施的实施，也能为大学生创业提供方便。当然，自主创业也有很大的不确定性和风险性，在启动阶段也需要一定的资金和硬件条件，这些都是大学生应当慎重考虑的。
三、回炉学习，转型就业。
大学生“回炉”是个好事情，大学生“回炉”现象的产生是根据市场需求出现的，说明我们现在这个社会确实需要这样的人才；另外，大学生能够认清自己，发现自己的不足，主动弥补，也是一件好事情；后，随着我国经济的发展，需要越来越多的复合技能型人才，而各种技能培训恰恰弥补了大学教育的不足，对我国经济也能起到一种间接推动作用。
以新东方烹饪教育为例，新东方烹饪教育注重培养学生们的动手能力，采用与企业需求相同的教学内容，做到了与企业需求同步，在学校所学技能和企业里岗位所需的基本上吻合，再加上平时的技能训练，动手能力大大增强，能够独立地处理工作中的实际问题。这样，学生毕业时，只是工作地点从学校换成了公司而已，其它方面，包括所用的烹饪工具，工作中的流程都基本是一样的，保证了学生们较快适应工作环境，上手快，工作起来得心应手。企业当然喜欢用这样的人。
后记：大学生的起薪接近农民工，恰恰说明了现在社会需要真正动手能力强的人，那么，大学生也应该顺应社会发展，不断提高自身能力，以应对就业中出现的各种问题。
山东新东方烹饪学校西点课堂
