随着又一场冷空气的侵入，全国很多地区都有不同程度的降雪，1月20日，山东济南迎来了2010年的第一场雪，雪花漫天飞舞，煞是好看，在雪花的飘逸中，寒风又起，这个飘雪的日子又恰逢大寒节气和腊八节，是一年中寒冷的时候，山东新东方烹饪学校的老师提醒大家一定要注意御寒保暖，尤其是要特别注意饮食，那么，在这样一个有雪赏又很冷的时间，改怎样科学饮食呢？山东新东方的大师就给大家介绍了几款适合找个季节的菜品：
1、串串火锅
一串串的从锅里拿出来，竹签上的菜菜还冒着热气，光是看着就非常温暖了！不但满足了食欲，吃串串火锅还是非常有情调的一件事，更重要的是让我们在雪天里变得温暖起来！
2、猪脚汤或者是土鸡汤
一来可以补充一下营养，二来也可以让身体补充一下水份。因为在寒冷冬季，大家习惯性的使用各种烤火的电器，如小太阳等，这些电器用多了，人的皮肤都会变得非常干燥，容易出现皱纹及脱皮，甚至开裂，这时候就特别需要给皮肤被水份。所以喝一些特制的汤，我们就可以在欣赏雪景的同时，还舒服的烤着小太阳哦！
3、红焖羊肉
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉营养丰富，对腹部冷痛、体虚畏寒等均有很大裨益。真是暖心暖脚脚暖心窝儿啊！
4、腊八粥
又到腊八节，腊八粥是一定要喝的。目前在山东新东方烹饪学校执教的何宏平是高级讲师、高级营养师，他介绍说：腊八粥是营养搭配和蛋白互补的经典食品，是冬季养生的上佳选择。
“腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米具有补中益气、养脾胃等功用，糯米具有温脾益气的作用，薏米具有健脾、补肺等功能。
豆类是“腊八粥”的配料，常用的有黄豆、赤小豆。黄豆营养十分丰富，赤小豆对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。
“腊八粥”中的花生和核桃是不可缺少的原料。花生具有润肺、和胃等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、强筋壮骨等作用。
这个季节的饮食很重要，山东新东方烹饪学校的何宏平老师对食品的营养搭配有独特见解，在此方面有很深造诣，他的建议极具价值。
