文章摘要:随着又一场冷空气的侵入,全国很多地区都有不同程度的降雪,1月20日,山东济南迎来了2010年的第一场雪,雪花漫天飞舞,煞是好看,在雪花的飘逸中,寒风又起,这个飘雪的日子又恰逢大寒节气和腊八节,是一年中寒冷的时候,山东新东方烹饪学院的老师提醒大家······
随着又一场冷空气的侵入,全国很多地区都有不同程度的降雪,1月20日,山东济南迎来了2010年的第一场雪,雪花漫天飞舞,煞是好看,在雪花的飘逸中,寒风又起,这个飘雪的日子又恰逢大寒节气和腊八节,是一年中寒冷的时候,山东新东方烹饪学校的老师提醒大家一定要注意御寒保暖,尤其是要特别注意饮食,那么,在这样一个有雪赏又很冷的时间,改怎样科学饮食呢?山东新东方的大师就给大家介绍了几款适合找个季节的菜品:
1、串串火锅
一串串的从锅里拿出来,竹签上的菜菜还冒着热气,光是看着就非常温暖了!不但满足了食欲,吃串串火锅还是非常有情调的一件事,更重要的是让我们在雪天里变得温暖起来!
2、猪脚汤或者是土鸡汤
![土鸡汤-山东新东方烹饪学校大师给您饮食建议](http://www.xdfpr.cn/uploads/allimg/c110418/130311154YB60-32K7.jpg)
一来可以补充一下营养,二来也可以让身体补充一下水份。因为在寒冷冬季,大家习惯性的使用各种烤火的电器,如小太阳等,这些电器用多了,人的皮肤都会变得非常干燥,容易出现皱纹及脱皮,甚至开裂,这时候就特别需要给皮肤被水份。所以喝一些特制的汤,我们就可以在欣赏雪景的同时,还舒服的烤着小太阳哦!
3、红焖羊肉
![红焖羊肉-山东新东方烹饪学校大师给您饮食建议](http://www.xdfpr.cn/uploads/allimg/c110418/130311154953560-4c92.jpg)
羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;羊肉营养丰富,对腹部冷痛、体虚畏寒等均有很大裨益。真是暖心暖脚脚暖心窝儿啊!
4、腊八粥
又到腊八节,腊八粥是一定要喝的。目前在山东新东方烹饪学校执教的何宏平是高级讲师、高级营养师,他介绍说:腊八粥是营养搭配和蛋白互补的经典食品,是冬季养生的上佳选择。
“腊八粥”的主要原料为谷类,常用的有粳米、糯米和薏米。粳米具有补中益气、养脾胃等功用,糯米具有温脾益气的作用,薏米具有健脾、补肺等功能。
豆类是“腊八粥”的配料,常用的有黄豆、赤小豆。黄豆营养十分丰富,赤小豆对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。
“腊八粥”中的花生和核桃是不可缺少的原料。花生具有润肺、和胃等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、强筋壮骨等作用。
这个季节的饮食很重要,山东新东方烹饪学校的何宏平老师对食品的营养搭配有独特见解,在此方面有很深造诣,他的建议极具价值。