为了检验同学们的学习成果，更好的调整每一位同学的学习课程，让学生分阶段检验自我学习成效。8月22日，山东新东方烹饪学院经典西点专业的同学们又一次赢来了自己的阶段性考核。
据悉，本次考核要求同学们在规定的时间内制作一个8寸的花卉裱花蛋糕。比赛开始后，同学们开始忙碌起来，抹胚、做模型、裱花。都说专注的人是特别有魅力的，看到经典西点专业的同学们认真做蛋糕的样子，仿佛他们面对的不是一场考核，而是在进行一场表演。一个个裱花袋在同学们手中挥洒自如，他们宛如一群挥毫泼墨的艺术家，在一张张特殊的“画布”上描绘着属于自己的艺术。
在现场，小编随机采访了几位同学，他们纷纷表示，他们都非常重视这次考核，因为这是他们学习成果的展示，是对自己近期所学蛋糕裱花以及蛋糕制作水平的见证。学生们尽展才艺都做出了各式各样精美的蛋糕作品，俨然成为了一道多彩绚丽的风景线。
看着近乎完美的学生作品，考核老师的脸上严肃且认真。考核结束后，参与考核的老师针对此次考核做了一个整体点评。老师首先对同学们的裱花作品给予了充分的肯定，并对同学们的裱花创意大加赞赏。但同时也指出考试的目的是“以考促学，以考促教”，希望同学们能够在考核中取长补短，互相学习，利用考核来提升自身技能水平。
据了解，山东新东方一直采用这种阶段性考核的教学模式，每学习到一个阶段就进行一次相关的阶段考核，目的是让学生更好地发现自己学习中的不足之处和进步点，充分调动学生自主学习的积极性。
通过此次考核，老师们不仅发现同学们的裱花技艺娴熟，同时也发现同学们都非常具有艺术魅力。他们不仅能裱出好看的奶油作品，并且对于蛋糕裱花的整体把握都有自己独到的见解与创意。相信通过这次阶段性考核，同学们对自己的学习能力和阶段性结果有一定的认知和了解，无论成绩好与坏，都是对他们这个阶段的肯定!
山东新东方烹饪学院，理论学习与实际操作相结合，交叉阶段性考核，不仅可以提高学生们的实际操作能力，让学生们对理论知识的理解更加的扎实，同时通过一次次的阶段性考核，让学生认清楚自己不足，从而更加刻苦的训练自己的技能并使自己在今后的学习中有更大的发展空间，也让老师发现学生学习进度与存在的问题，有针对性的调整学生学习方法和课程。
山东新东方烹饪学院的理实一体化教学、阶段性考核，让没有任何基础的你也可以学到很扎实的西点制作技能。来山东新东方，成就你的西点梦!
