山东新东方烹饪学院
您现在的位置:主页 > 学校新闻 > 校园快讯 > 又是一年端午节,别忘了,家人最“粽”要

又是一年端午节,别忘了,家人最“粽”要

来源:山东新东方烹饪学院 编辑:山东新东方 时间:2018-06 点击:
文章摘要:又是一年端午节,粽叶飘香,你知道各地粽子都有哪些特色吗······

粽叶飘香,龙舟竞渡的日子里,粽子淡淡的清香,在艾草的苦味中飘浮。

也许是疲于推杯换盏的应酬,也许是久居在外、背井离乡,马不停蹄忙于工作的我们,或许早已不知粽味。我们总是沉浸于假日的闲适,远方的风景,朋友的聚散,却忘了回家看看亲爱的爸妈。

回想起小时候,每次端午节都会围着妈妈转,妈妈左手握粽叶、右手抓糯米,抄水、卷粽叶、系线绳的一连贯动作包的不仅是粽子更多的是亲情,是妈妈的爱~~~

笨手笨脚的我们,眼巴巴等着粽子起锅,被烫的龇牙咧嘴……这些点点滴滴,都成了在外面奔波的我们,心中最美好的回忆。

端午节

北京粽子作为北方粽子的代表品种,个头较大,多为斜四角形或三角形,主要是糯米粽。北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽,黏韧而清香,别具风味。

端午节

湖州粽与嘉兴粽齐名,被公认为粽中之王。湖州粽小巧优雅,是特有的长条形,形似枕头,故有“枕头粽”之称。嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名。

端午节
端午节

四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分。四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特。

端午节
端午节

肉粽起源于福建泉州,闽南地区以及台湾东南亚的汉族传统美食,作为端午节节日食俗。其选料讲究,配料多样,制作精细,历史悠久,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮。

端午节
端午节

广东粽子与北京粽子相反,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。特别是肇庆裹蒸最出名,用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子,呈埃及金字塔形,每只重约0.5公斤。

端午节
端午节
我们都爱我们的父母
那就不妨趁这个节日
买一张回家的车票
哪怕只是陪父母吃一顿饭
再尝尝记忆中妈妈的味道吧
山东新东方祝大家端午安康!

本文网址: http://www.xdfpr.cn/xiaoyuankuaixun/13235.html

<上一篇 下一篇>

升学专业
24人正在咨询 形象设计专业
28人正在咨询 多媒体制作专业
24人正在咨询 幼儿教育专业
29人正在咨询 电子商务专业
21人正在咨询 护理专业
21人正在咨询 中式烹调专业
29人正在咨询 西式烹调专业
31人正在咨询 中西式面点专业
29人正在咨询 饭店(酒店)服务
34人正在咨询 旅游服务与管理
就业专业
32人正在咨询 时尚西点专业
33人正在咨询 菁英西点专业
27人正在咨询 金典总厨专业
29人正在咨询 金鼎大厨专业
25人正在咨询 西餐主厨专业
24人正在咨询 经典西点专业
17人正在咨询 大厨精英专业
19人正在咨询 行政总厨研修班
21人正在咨询 厨王传承班
26人正在咨询 西点店长班