新闻链接：山东新闻网近日讯 对于考生，中高考似乎是对他们对之前学习成果的一次检验，也是人生过程中的一个必经环节。如果问及上学是为了什么？想必多数同学会说，是为了找份好工作、多赚钱、把生活过得更好。然而，想要创造好生活是不是只有上大学这一条路？近日，记者就此进行多方了解，发现许多学生包括家长已不再将考重点高中、考名牌大学视为惟一的出路。相反的，技校、高职这些便于就业的院校，在如今就业压力相对较大的社会环境下，正被越来越多的人关注。
学厨师掌握一技之长家长更放心
“儿子学习成绩一般，准备让他上技校学厨师，将来就业也容易一些。”杨女士的儿子即将参加中考，究竟是上高中考大学，还是上技校早就业，这段日子她正为儿子以后的出路操心。在与朋友的一次聊天中，她了解到如今升学与就业的压力非常大，无论是中考还是高考，许多家长都转变了希望孩子能考上大学的“老脑筋”，继而鼓励孩子上技校、上高职，一来给孩子减轻压力，二来也为日后的就业打基础。于是，杨女士决定让儿子上技校。
同样技术学校专业繁多，学校办学水平也良莠不齐，选择什么样的专业，什么样的学校对于初、高中生来说是有一些难度的。对于选择专业，学生仅仅是停留于专业的文字说明理解上，同样一些办学实力不强的职业技术学校即使你去上了也未必能学习到专业技能。同样很多职业院校设置的专业也并非符合市场行情。
但是，如果你是一个细心的人就不难发现，现在全国各地开设了很多烹饪培训学校，这点说明厨师现在在市场环境中与其他职业相比，就业路子宽，创业门槛低，被很多学生及家长选择。那么既然知道厨师是21世纪职业，学的人自然比较多，同类的学校也就相继增多。不过，建议大家在选择厨师学校学习之前，不要盲目，要看清办学资质，较好选择办学时间长，品牌过硬的烹饪学校。同事师资力量及硬件设施也是家长给孩子选择学校时应该注意的。值得家长及学生重视的是烹饪学习不同于之前的厨师培训，一所正规的办学机构是必须先从理论方面教授基本知识后才可以进行菜系教授，没有好的奠基石怎会有好的大厦。如果没有基础可千万不能急于求成，技术要要靠学习加练习才能练就好的。
学厨师靠真才实学赚钱稳当
小李和男友都是从农村老家来打工的。小李在发廊工作，月收入800元，每个月有4天休息日。提起男朋友，小李还显得蛮自豪，“我对象在技校学过厨师，现在在一家大酒店实习，每月能拿三千多块钱呢。”在技校学技能挣钱养活自己，成为很多人现实的选择，并从中受益。
宋小姐毕业于我省某高校的经济管理专业，说起大学同学的就业经历时颇为感慨。“去年毕业后，家里有点关系的同学都找到了像样的工作，其余的同学都留在本地或去外地打工了。记得当时有个同学，怀揣毕业证、学士学位证去深圳、广州‘闯荡’，可一段时间后，他发现沿海地区对高级技工人才的需求程度特别强，后来他就在当地找了一所技校再次学习。现在，听其他同学说，他在那里‘混’得还不错。”
就业压力催生厨师“热”实用型人才将吃香
以前人们认为学厨师是差生的出路。现在不一样了，新情况带来新变化，新变化带来新观点，就业难使一些学生包括家长都意识到一技之长的重要性。为减少“投入”而让孩子选择技校选择厨师，或者大学毕业再来学厨师“回炉”的学生越来越多。这是人们面对现实更加理性的一种选择，同样，这也是社会对技术工人大量需求的应急反应。随着社会与经济的发展，“以市场为导向，动手能力强”的实用型人才将日渐吃香。
