文章摘要:秋季火爆的招生热潮之后,山东新东方烹饪学院里迎来了许多崭新的面孔,这些学生来自全国各地,五湖四海,让学校里充满朝气,校园里洋溢着浓厚的学习气氛。 学生都有自己的选择,他们立志成为优秀的厨师,他们坚信优质的学习,选择山东新东方烹饪学院:······
秋季火爆的招生热潮之后,山东新东方烹饪学校里迎来了许多崭新的面孔,这些学生来自全国各地,五湖四海,让学校里充满朝气,校园里洋溢着浓厚的学习气氛。
学生都有自己的选择,他们立志成为优秀的厨师,他们坚信优质的学习,选择山东新东方烹饪学校:
一、关爱学生 诚恳办学
山东新东方烹饪学校迎来了新学期,全校领导老师都奋战在工作第一线,热情地接待到校新生;关切询问学生日常生活;不断的提高教学质量;为学生创造良好的学习、实操环境。
二、集团办学,一流品牌
新东方烹饪教育自1988年成立以来,分别在安徽、江苏、北京、山东、贵阳、云南、四川、江西、湖南、广东、河南等地建有十余所烹饪学校(烹饪学院),常年在校生达3万余人,为社会培养和输送了30多万优秀厨师精英,是中国规模较大的烹饪培训机构。新东方烹饪教育拥有大批知名的烹饪大师担任讲师,师资力量雄厚。新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化,融汇了粤菜、鲁菜、苏菜、川菜、闽菜、湘菜、浙菜、徽菜等全国八大菜系精髓。凭借集团办学的优势,山东新东方烹饪学校本着“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨,致力于厨师精英的培训。
山东新东方烹饪学校翻锅大厅
三、依法办学,注重诚信,值得信赖
山东新东方烹饪教育始终坚持“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨,为中国烹饪培训事业的发展起到了积极的推动作用。山东新东方烹饪教育的社会信誉、管理水平、办学条件、师资力量、教学质量、教研水平、社会服务等方面都得到了各地政府的高度认可和赞扬。新东方烹饪教育先后被国际餐饮协会(IFBA)评定为“大型餐饮教育基地(IFBA--FPNT)”,被劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”,被各地政府授予“诚信办学单位”、 “满意学校”、 “优质服务单位”,并被授权为“劳务境外输出基地”。
四、深化改革,科学培养复合型人才
传统的厨师培训模式过分注重学科体系的完整性,忽略了市场和职业岗位的需求,产生了教学与生产实际相脱节的现象。新东方烹饪教育在20余年的办学道路上积极深入市场,开展调研,自主研发教材,强调专业课程的实践性、社会性和职业性。山东新东方烹饪教育根据宾馆、酒店的岗位职能需求,建立模拟餐厅,设立“寿宴”、“婚宴”、 “庆功宴”等项目课题,在烹饪大师的指导下,学员分别担任采购、切配、炉头、厨师长、经理等角色,分工协作,进行实战演练;通过这样严格、正规的烹饪培训练习,实现了从学员到合格员工的零距离接轨,大幅度提升了学员的技能和综合素养,将学员培养成为符合社会需要的复合型、专业型厨师精英。
五、开展素质教育、培养优秀思德
坚持“以生为本,以精神文明建设为载体”,深入开展素质教育,开展丰富多彩、形式多样的校园活动。例如“节约每一滴水”、“垃圾分类”等宣传教育工作,提高了学生环保意识;“军训活动”加强了学生国防意识和纪律意识;开展篮球、乒乓球等比赛,增强了学生体质,培养了学生拼搏奋进的精神;大师讲座,展示了大师风范和人格魅力,激励学生以大师为楷模,奋发向上;“优秀学子报告会”激励同学们以学长为榜样,不断地积极进取;“文艺汇演”让同学们激扬青春、展现活力;“技能竞赛”让同学们展示实践才华,品尝成功的喜悦,增强自信心。这些活动促进了每一位学生综合素质的提升,培养了学生创新能力和实践能力,塑造他们高尚的人格品质和坚韧不拔的进取精神。
山东新东方烹饪学校新学期理论课程座无虚席
六、就业网络遍布全国 新东方品牌教育
职业教育,就是就业教育,就业才是硬道理。新东方烹饪通过20余年的积淀,在全国拥有数千家高星级宾馆、饭店做为产教融合单位,学生始终保持很高的就业率。山东新东方烹饪学校学生就业网络遍布全国,具有强大的影响力。由于学校重视实践技能的培养,毕业生深受用人单位的欢迎,优秀毕业生走上领导岗位,担当要职;许多学子自主创业,经过拼搏努力,已经拥有自己的餐饮企业,他们不仅实现了创业理想,还给社会提供了就业再就业岗位;学校就业指导中心定期对毕业生进行跟踪回访,密切关注学生职后发展动态。优质的就业服务,实现了高水准、多渠道的就业局面。学生中就流传着这么一句话:“学厨师,选新东方烹饪学校准没错。”由此可见,新东方烹饪教育在社会上拥有良好的口碑和极高的声誉。
山东新东方烹饪学校将诚恳办学,以培养优秀的粤菜厨师人才为己任,注重培养复合型厨师人才,厨艺实操课程正规精细,学校办学环境优美,对学生负责尽心教导,倡导优良风气,形成优秀、优质、精细、认真的办学作风,带领全体学生迈向厨艺高峰!