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山东新东方技能系列赛之——花王争霸赛-

来源：编辑：山东新东方烹饪学院时间：2009-11 点击：

文章摘要：11月24日上午，中国烹饪教育知名品牌——山东新东方烹饪学院为了提高学生对烹饪艺术学习积极性，打造形成崇尚技能、刻苦学习的氛围，隆重的举行了山东新东方第一届果蔬雕刻大赛。此次活动是自主雕刻，限时在60分钟之内完成一款或一组构图完整、构思新颖、用······

    11月24日上午，中国烹饪教育知名品牌——山东新东方烹饪学校为了提高学生对烹饪艺术学习积极性，打造形成崇尚技能、刻苦学习的氛围，隆重的举行了山东新东方第一届果蔬雕刻大赛。
    此次活动是自主雕刻，限时在60分钟之内完成一款或一组构图完整、构思新颖、用料合理、主题鲜明、命名得当、形态生动逼真、色彩和谐悦目、富有艺术性的食品雕刻。
    雕刻现场，参赛选手们沉着冷静，南瓜、白萝卜、胡萝卜、冬瓜等这些常见的蔬菜到了新东方学子的手里就有了生命。只见他们个个刀工手法娴熟，一会用直刀，一会用旋刀。在短短的1个小时左右，刚才还是我们日常生活所常见的蔬菜摇身一变，有的变成展翅欲飞的金孔雀，有的变成腾云驾雾的玉麒麟、有的变成凶悍的猛虎，还有的变成艳丽的仙女。选手们用他们的智慧和在学校里练就的过硬的技术巧妙的将蔬菜结合在自己的创意里，创作出一个个美观向上、创意鲜明的作品。
    评委老师说，果蔬雕刻师装饰菜肴、美化菜肴、提升菜肴品质，烘托宴会气氛一种惯用技术。果蔬雕刻师艺术与技术的有机结合，并要求在短时间内完成。它不仅能表现作者对美好生活的向往，也是对宴会主题的体现。学校希望通过这样的比赛来提高新东方学子们的竞技精神，不断创新、勇于拼搏，将来走出学校，面向社会，可以有过硬的技术和智慧的头脑闯出属于自己的一片天空。
    山东新东方烹饪学校强大的师资力量、一流的硬件设施和积极向上的学习氛围让在校的学生可以学有所成。
    此次参赛的09级两年制三班的张海华说：感谢学校给我们这样一个机会，让我们在展现自我的同时也看到与他人的差距，为我们后面的学习形成一个良好的比、赶、超的学习氛围。通过在山东新东方烹饪学校这半年的学习，使我坚信我的选择没有错。“高山自有水长，厨师精英就在新东方”！