山东新东方带你认识“中国厨师节”-

   “中国厨师节”活动始于1990年，初是由济南、杭州、上海、天津、重庆、福州、广州、合肥、南昌、长沙、成都、西安等全国十二大城市的民间组织自发举办的，其目的是想通过厨师节的举办，进一步弘扬中华饮食文化，加强全国各地餐饮业的技术交流，营造尊重厨师、崇尚创新的良好气氛，鼓励厨师为我国餐饮业的发展不断努力奋斗。
    首届厨师联谊节于1991年10月在济南举办，初定名为“全国十二城市厨师联谊节”，这个名称一直沿用到1998年在上海举办的厨师节。
    1999年，从第九届开始更名为“中国厨师节”。
    2000年，第十届中国厨师节的规模和档次得到了进一步的发展。
   “中国厨师节”是商务部支持的重点展会之一。作为行业例会，已成为我国餐饮行业中颇具规模和影响力的品牌活动。对加强行业交流，推动行业发展，弘扬中华饮食文化发挥了重要作用。一年一度的“中国厨师节”，已经被誉为中国“厨师峰会”和“餐饮行业的广交会”。