据悉，此次考试分为理论与实操两大部分，总计299名学生参加了考试，考试内容包括中式烹调师、中式面点师以及西式面点师。山东省人力资源与社会保障厅和山东省技能鉴定所的专家评委的领导们亲临职业资格证考试现场督导考评，在考评过程中各位领导对同学们的作品给予了高度评价，并充分肯定了我院的办学实力。
职业技能等级证考试本着公平、公正的原则，旨在考查检验考生们真实的烹饪理论水平和操作技能水准。为了保证本次职业技能鉴定考试的顺利进行，我院做好了充分的准备工作，从考场卫生到考场安排，认真细致地做好考生服务工作、组织工作，同时强调考场纪律、考场规则等。
首先进行的是理论考试。早上8:00同学们按照准考证号井然有序的进入考场。8:30理论考试正式开始。理论知识在厨师学习中是必不可少的科目，实践固然重要，但也不能缺少理论的指导。
在经过了一个半小时紧张的理论考试之后，同学们进入到实操考场，平常的实操课中积累的丰富经验，让同学们在考场中游刃有余！
考生们在有限的时间里，都做出了完美的作品，获得了评委老师的认可！
制作完成后，同学们把菜肴有次序地摆放在展示区，参加考评的领导们对同学们的作品一一考核打分，他们用心地将结果记录在册。
本次职业技能等级证考试圆满结束啦。在本次职业技能等级证考试中，同学们充分展示了自己的能力与水平，赢得了山东省考证中心各领导和评委们的一致赞许。预祝同学们在本次考试中取得优异的成绩！
山东新东方烹饪学院会定期举行阶段考核和职业技能等级考试，对学生学习成果进行专业的考评，为日后的工作做好准备。餐饮行业越来越规范化、正规化，对厨师的要求也在不断提高，厨师不仅需要过硬的技术，也需要有组织的统一等级考试的认可，这样才能成为专业的、高端的综合型厨政管理人才。
