2009年中考高考学子填报自愿咨询首选——餐饮行业职业
本网讯 2009年初，频率高的一个词莫过于“金融危机”，裁员减薪，就业难，2008年许多行业惨淡经营，2009年更是步入寒冬，但仍然有那么一些行业逆势上扬，特别的日子里有特别的需求，这样的需求成就了经济寒冬中的暖春行业，餐饮行业首当其冲，成为中国经济增长中的亮点!中国烹饪协会会长苏秋成1月15日表示，当前在全球金融危机的冲击下，我国餐饮业的高端餐饮、商务宴请受到一定影响，但快餐、火锅等大众化餐饮业态营业额不降反升，更多餐饮企业正趋向本色化经营，更加关注饮食本身的健康、营养和搭配。这对我们的餐饮市场来说又是一个机遇，山东新东方烹饪学校很早就针对市场需要，开设了大厨精英专业和旅游管理专业，打造了两个针对中考和高考的学子需求的经典专业，从2009年的山东新东方烹饪学校的学子毕业就业情况来看，在全球金融风暴下山东新东方烹饪学校的合格毕业学子的就业依旧强劲，始终保持很高的就业率。
受金融危机影响，我国餐饮行业加速了结构调整的步伐，一些高端餐饮企业开始走“平民”路线，而中低端餐饮企业则更多地走进了社区。2009年，中国烹饪协会将指导企业调整经营方式，大力开展大众化餐饮服务，加快连锁企业配送中心和社区早餐服务网点、主食厨房的建设，满足居民消费便捷化需求。倡议餐饮业争做拉动内需的排头兵，坚定信心，应对挑战，抓住机遇。强调餐饮业在拉动内需方面有独特优势，强调着力发展快餐、大众化餐饮，抓好早餐工程，及时根据餐饮消费市场的变化调整经营模式和菜品结构，发展以满足普通消费为主的卫生营养、经济实惠、方便快捷、味美可口大众化餐饮、社区餐饮，推动行业的持续发展。在促进就业方面，餐饮企业不仅要保持自身员工队伍的稳定，有能力的餐饮企业还要扩大就业，为社会提供更多的就业岗位，在维护社会稳定方面作出贡献;要加强自身建设，全面提升企业发展的软环境，提高企业的竞争力。在积极发展大众化餐饮的同时，餐饮企业要强化食品卫生安全的观念，全面提升服务水平，大力开展营销活动，确保为消费者提供安全、可靠、营养、健康的食品和更高质量的服务，促进行业的和谐发展。据悉，为给餐饮企业搭建选人用人平台，缓解社会就业压力，中国烹饪协会2009年将在全国建200个青年就业创业见习基地，见习期满后，将安排学员到餐饮企业就业。针对餐饮行业的发展，商务部也在2009年出台了餐饮行业的五年发展规划，指导中国餐饮行业高速发展，刺激受国际金融风暴影响的中国经济。
我们有理由相信随着中国居民消费水平的不断提升，居民餐饮消费观念的改变，中国的餐饮行业在以上的有效措施实施下，一定会蓬勃高速发展。山东新东方烹饪学校在2009年发展机遇的到来，山东新东方烹饪学校全集教职员工狠抓教学管理、提高教学水平、详细分析市场需求、拓展菜肴品种、树立品牌厨师学校的典范，在机遇中争取较大的发展空间。
