山东新东方烹饪学院坐落于拥有“泉城”之称的山东省济南市，是以中餐、西餐、西点教育为主的烹饪专业院校，是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的餐饮教育学校。学院隶属于新东方烹饪教育机构，是综合性的烹饪教育院校，拥有实力雄厚的教育网络和资源。
学院分西校区和南校区两大校区；西校区位于济南平安山庄，环境优雅，别墅林立，亭台绿树掩映，交通便利，多路公交车直达；南校区位于“省城后花园”的仲宫上海街中段，交通便利，有多路公交车直达。目前，在校生有3600余名，来自全国各个省份及地区。
山东新东方烹饪学院，校园环境优美，学术氛围浓郁。教学使用现代化先进硬件设施，拥有宽敞明亮的理论教学厅、多功能实习大厅、标准化演示大厅、多媒体教室、星级模拟餐厅等教学场所，学院开设的专业与餐饮发展和社会需求接轨。前沿、全面、拥有特色，是热爱厨师事业的有志人士学厨师的理想厨师学校。
学院师资力量雄厚，拥有一支以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，他们素质高、技术强，教学质量名列全国前茅，是学院发展的中坚力量。在教学上理论联系实际，着力培养学生实际动手能力和酒店适应能力。独特的互动式餐厅模拟教学法，更是从根本上保证了教学质量，开创了烹饪教育之先河。让学生学习的更轻松，掌握的更牢靠，接受的更容易。
山东新东方烹饪学院采取半军事化管理模式，开放式教学，对学生实行“知识+技能”一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的实践机会；另一方面重视学生综合素质教育，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。还会不定期开展丰富多彩的文体活动，让学生们感受到烹饪大学的乐趣。
山东新东方烹饪学院经过深入的市场调查，尤其是餐饮业的发展现状，创新推出了“技能+认证”特色专业烹饪工艺大（中）专学历服务，以培养烹饪高端精英为办学目标，学生毕业后可获《大（中）专学历证书》和《中华人民共和国职业资格证书》。
学院打破传统教育重理论轻实践，教学内容死板，教学大纲多年不变；单纯的知识教育，旧有经验的复制，忽视实践，没有培养学生动手能力；以考试分数评高低；忽视人文教育，没有进行全面素质教育等弊端，狠抓教学质量，采取产教融合的方式，有针对性的为企业培养符合岗位要求、一专多能的实用型专业人才。在产教融合过程中始终坚持“注重在校学习与企业实践，注重学校与企业资源、信息共享”的双赢模式，学校的教学工作真正做到了适应学生所需、适应企业所需、适应社会所需的全新教学理念，促进了学校工作的全面发展。
始终坚持“以服务为宗旨，以质量为生命，以就业为导向，为地方经济发展培养具有创新能力的高层次烹饪人才”为办学方针，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英，以专业教育、诚信天下为原则”的办学思路，传承中国烹饪工艺，弘扬中华饮食文化。
饮食之道，天下为先；教育为本，育人在前。时至今日，山东新东方烹饪学院已成为不断追求卓越的典范，向世人展示了历史悠久的中华美食，阐述着中华餐饮的博大精深，不断推动着烹饪教育的蓬勃发展，为“办中国最好的职业教育”而奋斗。
1、金典总厨专业（三年制）
培养目标：以餐饮企业的需求为导向，培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。
模拟酒店实景教学，系统学习八大菜系、膳食营养、酒店经营等综合技能，全真实操贯穿全程……
2、酒店餐饮管理专业（两年制）
培养目标：以培养具备酒店管理专业知识和酒店后厨实践操作技能的星级酒店管理专业人才为目标。
注重综合素质培养，学习经济管理基础知识和酒店基本理论，突出技能培训，接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练……
3、金领大厨专业（两年制）
培养目标：以培养行政总厨、技术总监、金领主厨等高端烹饪管理人才为目标。
阶段式教学，一人一灶全真实战练习，毕业能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业的工作需求，并具备独立创业开店的能力……
4、大厨精英专业（两年制）
培养目标：以培养主厨、大厨、厨师长等中烹饪高技术人才为目标。
重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派鲁菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。学生毕业经过考核合格后，推荐到酒店、大型餐饮连锁企业工作。
5、厨师长全科班（一年制）
培养目标：培养现代餐饮行业的烹饪技能管理人才
以实践为主，全程实操实训，学习经典名菜、官府菜、高档菜、宴席、火锅烧烤、创意组合雕等正宗烹饪技术，毕业学子指导就业。
6、烹饪精英专业（一年制）
培养目标：培养应用型烹饪技术人才
学习各式刀工及翻锅技巧、鲁川经典名菜、酒店流行菜、家常菜和滋补药膳等，并掌握高精食品雕刻技术、艺术拼盘等技能，毕业学子经学院审核合格后指导就业。
西点西餐学院专业
7、经典西点专业（两年制）
培养目标：以培养高端西点裱花师、烘焙师、西点品牌连锁店长，大型西点企业技术总监为目标。
系统学习各式西点制作，包含韩式裱花、翻糖蛋糕、戚风蛋糕、法式甜点、软欧包、法棍面包、饼干曲奇等，学子毕业后可胜任餐饮企业西饼屋的西点制作，并具备较高的管理能力和创业能力。
8、西餐大厨专业（两年制）
培养目标：以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
行业导师、外籍导师一对一指导教学，系统学习西式正餐、快餐、面点和甜点等，合格毕业生推荐到星级宾馆、西餐厅等餐饮企业就业。
9、西点精英专业（一年制）
培养目标：培养技术精湛的专业西点师
阶段式教学，实践为主，系统学习各式风味蛋糕、裱花蛋糕和烘焙技术，包含技能培训+创意思维训练+全真实操实训，毕业后可以胜任酒店、西点烘焙连锁企业的岗位工作。
10、西餐精英专业（一年制）
培养目标：培养应用型西餐技术人才
全程实操，学习欧美各国的经典名菜和东南亚风味菜品的制作技术，了解常用西餐的制作方法，同时培养学子宴席制作和创新菜肴的能力，毕业后可胜任西餐厅、西餐连锁企业的相关岗位工作。
2019年山东新东方烹饪学院针对2019夏秋季预报名将面向全国初高中生计划招生***人，具体情况如下：
| 中餐学院专业 | ||
|---|---|---|
| 专业名称 | 学制 | 专业性质 |
| 金典总厨专业 | 三年制中餐 | 技能+大/中专学历 高、中级厨师证 |
| 酒店餐饮管理专业 | 两年制中餐 | 技能+大/中专学历 高、中级厨师证 |
| 金领大厨专业 | 两年制中餐 | 技能+大/中专学历 高、中级厨师证 |
| 大厨精英专业 | 两年制中餐 | 技能+大/中专学历 高、中级厨师证 |
| 厨师长全科班专业 | 一年制中餐 | 技能+毕业证书 职业证书 |
| 烹饪精英专业 | 一年制中餐 | 技能+毕业证书 职业证书 |
| 西点西餐学院专业 | ||
|---|---|---|
| 专业名称 | 学制 | 专业性质 |
| 经典西点专业 | 两年制西点 | 技能+大/中专学历 高、中级厨师证 |
| 西餐大厨专业 | 两年制西餐 | 技能+大/中专学历 高、中级厨师证 |
| 西点精英专业 | 一年制西点 | 技能+毕业证书 职业证书 |
| 西餐精英专业 | 一年制西餐 | 技能+毕业证书 职业证书 |
注：为了保证学习质量，山东新东方坚持以小班教学。以上长期专业主要针对年满14周岁的初高中生以及热爱烹饪、想系统学习的人群推荐报考。
| 短期培训学院专业 | ||
|---|---|---|
| 专业名称 | 学制 | 适合人群 |
| 烘焙甜点专业 | 10个月 | 西点创业人群 |
| 烹饪专修班 | 6个月 | 中餐创业人群 |
| 烹饪强化班 | 2个月 | 中餐创业人群 |
| 西餐精品特色班 | 2个月 | 西餐创业人群 |
| 中式面点班 | 45天 | 面点创业人群 |
| 西点烘焙师班 | 1个月 | 西点烘焙创业人群 |
| 蛋糕裱花师班 | 1个月 | 西点裱花创业人群 |
| 食品雕刻班 | 1个月 | 中餐创业人群 |
| 精品特色川菜火锅班 | 1个月 | 中餐创业人群 |
| 鲁菜创业班 | 1个月 | 中餐创业人群 |
| 小吃培训定制班 | 根据学习内容制定 | 中餐创业人群 |
| 精品厨艺特色班 | 48课时 | 兴趣爱好 |
| 周末中点班 | 48课时 | 兴趣爱好 |
| 周末西点班 | 48课时 | 兴趣爱好 |
| 周末西餐班 | 48课时 | 兴趣爱好 |
厨师行业不同于其他行业，厨师作为已经存在几千年的职业，不需要任何基础与知识，只要热爱烹饪，在学习中慢慢熟练技术，都能够学会厨师。所以，山东新东方烹饪学院招生没有太多限制条件，凡是热爱厨师行业，对烹饪有兴趣，对餐饮行业有创业兴趣的有志人士，均可报名。
山东新东方目前有中餐学院、西点、西餐学院三大院系，学院针对2019年夏秋季初高中生预报名开启专线报名，招生对象男女生不限，考试成绩不限，只要你热爱烹饪，有无烹饪基础均可报名。
在山东新东方烹饪学院，身处异地的你并不是一个人，身边无处不有好友、同乡的陪伴。让身处异地的你能够在校园里感受乡情、倾听乡音、广交同乡朋友、扩展你的人脉关系。
你心仪的专业有没有你的“老乡”
