文章摘要:作为你们引路人的班主任们将在接下来带领你门踏入新的人生征途,下面,小编就为你揭晓山东新东方西点西餐学院2019级新生班主任······
2019级小萌新们
告别中高考择校
你们来到了山东新东方
开始属于你们的崭新人生
开学在即
你们最期待的是什么呢~
是美丽的校园环境?
是即将相遇的新同学?
还是丰富的社团活动?
但小编相信你一定还好奇
你们未来的班主任
作为你们引路人的班主任们
也将在接下来带领你们踏入新的人生征途
下面,小编就为你揭晓
山东新东方西点西餐学院
2019级新生班主任
西点西餐学院
经典西点专业
班主任:孙苑
西式面点技师
擅长翻糖蛋糕
常温蛋糕、法式甜品
小西点以及巧克力等
教学风格:讲课亲切自然,娓娓而谈,善于调动学生学习的积极性;在教学过程中,注重基础知识的掌握和专业技能的培养;在学习中,对学生要求严格、认真负责;在生活中,与学生平等对话,真心实意地关心学生、爱护学生、理解学生。
寄语:每一个人都拥有梦想,愿你们的梦想在这里悄然开花,逐渐绽放~~不停努力,不断坚持,三年后,期待你们学有所成,用技术开启新人生!
经典西点专业
班主任:张香
西式面点高级技师
擅长烘烤类蛋糕、西点饼干等
精于各式流行蛋糕、西点
专于研发慕斯蛋糕甜点、饼干装饰蛋糕
法式甜点派和法式西点等
以高超的研发技术、多样的创意设计著称
教学风格:认真负责,关心学子生活,重视色彩搭配和细节处理,强调裱花技法的重要性,希望每一位学生都能得到全方面的提升和全方位的发展。
寄语:青春无问西东,岁月自成芳华。亲爱的同学们,很荣幸陪伴大家开启西点之路。愿大家怀着与人为善,向美而行的心态,提高专业素养,提升自己的审美和技能。愿你们在学西点的每一天都能展翅高飞,鱼跃于渊!
西点精英专业
班主任:孙艳
西式面点高级技师
擅长烘烤类蛋糕、西点饼干和面包等
精于各式流行蛋糕和面包
对法式甜品和趣味饼干颇有研究
尤其擅长奶油裱花蛋糕
韩式裱花蛋糕和翻糖蛋糕
教学风格:包容随和,乐于与学生进行交流和沟通,重视学生提问,强调裱花技法的重要性,要求学生合理把控烘焙时间,对学生的技能掌握做到心中有数,会进行有针对性的指导和引导。
寄语:很开心今年可以作为新生班主任,和我们的准西点师们一起成长,见证你们的努力,见证你们美好而无悔的西点大学时光,见证你们成长为优秀的西点精英。我们一起加油!
西点精英专业
班主任:杨德奇
西式面点高级技师
擅长欧式面包,软欧和丹麦等
精于各式流行面包
对天然酵母和日式和风颇有研究
尤其擅长欧式面包,重油面包,艺术面包
教学风格:自然性教学风格,教师讲课亲切自然,朴实无华,没有矫揉造作,也不刻意渲染,而是娓娓而谈,细细道来。师生之间在一种平等协作,合作和谐的气氛下进行教学,对每一种产品成本预算和店面管理部均做到心中有数,会对有自主创业的学生进行针对性的指导和建议。
寄语:新的起点,意味着你将展开人生又一阶段的绘画,用这属于你的舞台,演绎出你人生的精彩!亲爱的同学们,崭新的生活,让我们共同感受学习的过程,感受同学的情谊,感受生活的美好,共同成长!
西餐大厨专业
班主任:路志远
高级西式烹调技师
中餐特二级厨师
高级公共营养师
擅长法餐、意大利餐和欧式菜品
善于融合菜系、创新性强
教学风格:风趣幽默,善于运用企业案例调动课堂氛围,注重培养学生的自主学习能力和解决问题的能力。
寄语:星光不负赶路人,时光不负有心人,可期的未来,期待与你们同行,共同写好青春这首诗。
西餐大厨专业
班主任:陈振云
中国公共营养师
高级西式烹调技师
分子料理理事会成员
擅长欧式菜品
专于各类花式披萨以及传统名菜的烹调
精于分子料理(球化、烟熏、泡沫、胶凝等)
创新性强
教学风格:课堂上教学严谨,注重运用实例,擅长调动课堂氛围,提高学生学习的积极性和自主学习的能力;生活中关爱包容,关心学子健康和成长。
寄语:由于热爱教学,喜欢钻研,我理想中的课堂不仅仅是给予,更多的是唤醒,我希望更多地把机会让给学生,把精彩留给学生,把掌声送给学生,把技能传授给学生……
西餐精英专业
班主任:李林峰
西式烹调技师
擅长日本料理和东南亚西餐菜品
教学风格:教学严谨,要求严格,讲究细节,重视摆盘工艺,强调烹调的时间把控和技法,注重实操实训,并着重培养学生的审美能力和创新能力,希望每一位学生都能学有所成。
寄语:希望能够提供给同学们合理的学习经验和建议,期望在未来的日子里能够和同学们共同成长。把所知传授给学生,让我们一起披荆斩棘,砥砺前行吧!
离开初高中,步入烹饪大学
班主任是我们学习路上
坚强的后盾,温暖的朋友
不可或缺的部分
希望我们能
并肩前行,携手共进