在家自制甜品
邂逅初夏的晴日暖风
掺杂着水果味的酸甜
空气中满满的青春活力
一份甜点，一杯酷饮
对于甜品控们来说
夏天还有什么比这更幸福更畅快的吗？
正是芒果成熟的时节
用来做甜点最好不过啦~
收下这几款芒果做法
超简单超具体哦~
芒果班戟
食材
芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个、食用油（或者黄油）1汤匙（15ml）、鲜奶油300克
做法
1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。
2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。
4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。按照这个方法，将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。
5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。
6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发。
7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。
8、最后将面饼包成四方形即可。
芒果糯米糍
食材
糯米粉125g、玉米淀粉25g、牛奶190g、芒果适量
做法
1、糯米粉、玉米淀粉和白砂糖按照比例放在一起，混合均匀。
2、加入牛奶，牛奶可以先加2/3，搅拌均匀后观察一下，如果太稠再接着加剩余的牛奶。
3、粉浆搅打均匀后提起来呈一条细线的样子即可，再加入玉米油，混合均匀。
4、找一个底面比较大的容器，在容器四壁抹些油再倒入粉浆，可以防粘。
5、放入蒸锅，大火烧开水后蒸15分钟左右即可，放凉一点把糯米团从盘子里拿出，用保鲜膜包好备用。
6、芒果去皮去核切成块，备用。
7、取一块糯米团，放在保鲜膜上，再盖上一层保鲜膜，用手压扁再擀成圆片。
8、把一块芒果包入糯米面皮中，捏合成圆团后，在装椰蓉的盘子里滚一下，蘸满椰蓉即可。
芒果千层
食材
千层皮：低筋面粉110克、牛奶250克、鸡蛋3颗、黄油30克、白砂糖40克；
內馅：淡奶油500克、白砂糖40克、芒果2颗
做法
1、碗中打入3颗鸡蛋，并加40克的白砂糖，用搅拌器，搅拌均匀。
2、鸡蛋液搅拌后，用滤网过筛110克左右的低筋面粉，继续搅拌，搅拌到没有颗粒为止
3、搅拌到没有颗粒后，接着倒入250克的纯牛奶，继续搅拌均匀。
4、牛奶搅拌均匀时，再加入30克的黄油，还是搅拌均匀。
5、所有食材搅拌好后，用滤网过筛千层皮液，接着盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时。
6、冰镇好的千层皮液，拿出来搅拌一下，然后舀2勺的千层皮液，用平底锅摇均匀，煎至定型即可，其他的面糊也一一煎好备用。
7、用一个干净的碗，倒入500克淡奶油、40克白砂糖，用搅拌器把奶油打发，备用即可。
8、准备好的水果洗干净、去皮，用刀切成小丁，备用。
9、把煎好的千层皮和奶油、水果，一层一层的叠加放置，按个人喜爱添加即可。
10、做好的芒果千层蛋糕放到冰箱冷藏3个小时左右，这样芒果千层就做好啦，是不是很简单呢！
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