文章摘要：为使我院学生精准了解自己对专业技能知识的掌握程度，提升学生专业技能水平及专业文化涵养，2021年2月19日上午，一场专业人才之间的班级对抗赛，在山东新东方烹饪学院精彩上演。······
为使我院学生精准了解自己对专业技能知识的掌握程度，提升学生专业技能水平及专业文化涵养，同时，建立起老师与同学之间相互交流的沟通平台。2021年2月19日上午，一场专业人才之间的班级对抗赛，在山东新东方烹饪学院精彩上演。
经典西点专业班级对抗赛超然现场
此次班级对抗赛主要以裱花技能比拼为主，所有学子在展现自身实力的同时将个人的创作灵感完美融入。参赛学子们用精湛、娴熟的裱花技艺让我们见识了一场精彩绝伦的专业“较量”。
干净整齐的着装，以及专业的物料。难怪外界都说，山东新东方烹饪学院在点滴细节之中，都能显示出专业院校的实力和能力。
蛋糕坯底在转盘上轻轻旋转，裱花嘴在一双双巧手的施力下，灵活的在空中画出优美的弧线。绵密的奶油犹如被赋予生命般，时而如浪花在翻滚，时而如鲜花在绽放，造型千变万化，令人目不暇接。
独具匠心的裱花技术，赋予这些奶油花朵真实的生命。色彩缤纷绚烂，花朵形状和色泽都源自于自然，娇鲜欲滴，仿佛可以闻到花香。不追求刻意工整，却给人一种整体的浪漫唯美。
本次班级对抗赛的成功举办，不仅能够更好地“以赛促学”，为学子们创造一个切磋技艺、展示自我水平的舞台，掀起勤练技能、学好技能的良好氛围；更能够通过“以赛促教”的方式，促进学校贯彻落实高技能人才的培养模式。希望参赛学子们在此次对抗赛中查漏补缺，取长补短，借比赛的良好契机，努力提升自身的专业技能水平，用实际行动践行和弘扬工匠精神，力争成为新时代的烹饪综合型技能人才。
