山东新东方烹饪学院
2021年夏秋季招生简章
招生代码：427
学院简介
山东新东方烹饪学院是经山东省政府部门批准的一所集中专、大专学历服务、职业技能培训为一体的全日制综合型技工学校。同时也是专注中餐、西点、西餐、酒店管理、幼儿教育等综合类多元化教育的大型院校，是一所技工学校（中职专业）和烹饪专修学院（烹饪专业）相结合的双主体学院。
学院坐落于集政治、经济、文化、教育、交通、科技于一体的山东省省会济南，地处位置优越，交通便利。现拥有南校区、西校区、天桥校区三大校区。校园总占地120亩，建筑面积6万平方米，拥有先进的教学设备总值约2000万元。学院教学设施先进，现拥有标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、西点专业教室、西餐专业教室、酒店模拟客房、多媒体教室、酒店管理课程教室、幼儿教育专业教室、电子阅览室、旅游专业实训室等100余间完善的基础硬件设施。学院建有配套的学生公寓、餐厅超市、浴室总计约2万平方米；同时拥有篮球场、乒乓球场、台球场等各类基础设施。
学院现有一支由主授、副主授、高级技师、技师、“双师”型教师组成的专业教师队伍。现有教职工170余人，其中，主授10人，副主授25人，高级技师36人、技师29人等，双师型教师占比65%以上。
学院依托行业协会、产教融合办学等聘请酒店烹饪导师、行业名厨以及外籍教师作为外聘教师和客座教授，并先后引进百余名外教及行业精英来校任教，从根本上保障学院的教学质量。并有计划的分批输送部分优秀教师去星级酒店、酒楼实地考察学习深造、积极组织并鼓励教师参加国际、国内行业大赛，拓宽视野，提高技能，建校以来共获得国际国内大奖300余项。
学院秉承让学生“好就业就好业”的培养目标，所有毕业生全部免费指导就业，近年来，毕业生就业呈现就业层次高，对口率高，校企双方满意率高的态势，毕业生供不应求。
四大学院三十五个热门专业
山东新东方烹饪学院下设中餐烹饪学院、酒店管理学院、西点西餐学院、短期培训学院等四大院系，涵盖35个长短期专业；其中，长期专业形成了以金典总厨专业、时尚西点专业、饭店（酒店）服务专业、幼儿教育与健康管理师专业、餐饮商务管理专业、金领大厨专业、大厨精英专业、经典西点专业、西餐大厨专业、烹饪精英专业、西餐精英专业、烘焙甜点专业等系列涵盖中餐、西点、西餐、管理类综合类多元化专业体系。
山东新东方烹饪学院
2021年夏秋招热门专业一览
金典总厨专业
学习时间：3年
限额小班：30人
培养目标：本专业以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。模拟酒店实景教学，系统学习八大菜系、膳食营养、酒店经营等综合技能，全真实操贯穿全程。
饭店(酒店)服务专业
学习时间：3年
限额小班：30人
培养目标：本专业以培养中、高级酒店行政、财务等职能部门的经理、执行经理及总监为发展目标，能够适应于管理、服务第一线需要的德、智、体等全面发展的高星级酒店管理专门人才。
时尚西点专业
学习时间：3年
限额小班：30人
培养目标：本专业以培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标。掌握中式面点、西餐经典菜及各类不同档次西式甜品台的设计与制作；打造创新、管理、运营能力强的全能型人才。
幼儿教育与健康管理师专业
学习时间：3年
限额小班：30人
培养目标：本专业以培养热爱幼儿教育事业，关爱幼儿，有良好的师德、综合素质高，能在托幼机构从事保教、管理工作的幼儿教师。
餐饮商务管理专业
学习时间：3年
限额小班：30人
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，具备酒店管理专业所需的基础理论知识和专业知识，掌握酒店、餐饮企业管理方法、运作方式及较高服务技能与管理水平，具有良好职业道德及敬业精神的高技能人才。本专业毕业生主要面向高档星级酒店（宾馆、饭店）及餐饮企业管理、生产、服务第一线，从事产品生产、营销、流程管理、前厅接待、客房服务及客户关系处理等工作的店长人才，为各餐饮提供储备管理人员。
金领大厨专业
学习时间：2年
限额小班：30人
培养目标：本专业以培养行政总厨、技术总监、金领主厨等高端烹饪管理人才为目标。阶段式教学，一人一灶全真实战练习，毕业能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业的工作需求，并具备独立创业开店的能力。
大厨精英专业
学习时间：2年
限额小班：30人
培养目标：本专业以培养主厨、大厨、厨师长等中烹饪高技术人才为目标。重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派鲁菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。
经典西点专业
学习时间：2年
限额小班：30人
培养目标：本专业以培养高端西点裱花师、烘焙师、西点品牌连锁店长，大型西点企业技术总监为目标。系统学习各式西点制作，学子毕业后可胜任餐饮企业西饼屋的西点制作，并具备较高的管理能力和创业能力。
西餐大厨专业
学习时间：2年
限额小班：30人
培养目标：本专业以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。系统学习西式正餐、快餐、面点和甜点等，合格毕业生推荐到星级宾馆、西餐厅等餐饮企业就业。
招生范围
学院面向全国招生，不限户籍，有学习意向，符合入学条件均可报名；
招生对象
年满13周岁以上具有初中以上文化程度以及热爱烹饪，大中专班年龄在13-20周岁、短期班21-45周岁，身心健康、思想端正、无传染性疾病，应、往届毕业生、退伍军人均可。
中餐/西点餐学院
凡年满13周岁，应、往届初高中毕业生（以及中职/高职高专学生），热爱烹饪、西点西餐行业，对烹饪、西点西餐有兴趣，身体健康，具备独立自主学习厨艺的能力，零基础可入学报名；
酒店管理学院
凡年满14周岁，应、往届初高中毕业生（以及中职/高职高专学生），热爱餐饮行业，对餐饮行业有兴趣，身体健康，具备独立自主学习厨艺的能力，零基础可入学报名；（女160CM/男170CM）
短期培训学院
凡是热爱厨师行业，对烹饪有兴趣，对餐饮行业有创业兴趣的有志人士，均可报名。
选择山东新东方的十大优势
一：品牌优势
学院隶属于全国著名的新华教育集团旗下的新东方烹饪教育，是中国烹饪教育知名品牌、中国专业烹饪教育机构。也是山东省内独居于省会的一所专业培养高级烹调师、技师和专业烹饪管理人才的国际餐饮教育基地。
33年来，新东方烹饪教育通过不懈努力，取得了辉煌卓越的成绩。先后被劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”，被各地政府授予“诚信办学单位”、“满意学校”、“优质服务单位”、“社会信赖职业教育品牌”，并成为中国饭店协会战略合作单位。
二：专业优势-丰富的专业选择
学院是山东省内专业的烹饪教育基地，学院自成立以来，始终以诚信筑本、以专业治学，贴近市场潮流，专业设置全面，紧跟市场需求，有专门的新东方烹饪教育研发中心，专业设置合理，针对不同情况的学生，比如：针对初高中生特设有中餐类：三年制金典总厨专业、饭店(酒店)服务专业、金领大厨、大厨精英专业；一年制行政总厨专业、厨师长全科班、烹饪精英专业。西餐类：两年制西餐大厨专业；西点类：三年制时尚西点专业、两年制经典西点专业；一年制西点创业店长专业、烘焙甜点专业、西点精英专业等；综合管类：幼儿教育与健康管理师专业、餐饮商务管理专业等，可以根据自己的需求，学有所长、学以致用。
三：环境优势-三大校区花园式校园
学院在济南有三大校区。分别是：西校区、南校区、天桥校区。西校区位于济南长清大学城，环境优雅，别墅林立，亭台绿树掩映，交通便利；南校区位于“省城后花园”的仲宫上海街中段，交通便利；天桥校区位于天桥区堤口路68号k88名泉广场西座3楼，居市中心，主要是以短期培训进修人员为主；学院拥有在校生3600余名，分别来自全国各个省份及地区。一所学校，三个校区，学生可以根据自己的需求来选择最理想的求学之地。
四：地理优势
学院坐落于拥有“泉城”之称的山东省济南市。众所周知，济南是山东省的省会，是政治、文化、教育、经济、交通和科技文化交流中心。济南作为省级领导机关的驻地、全省的政治中心，是中央驻鲁机关和省直部门驻地，还有大量企事业单位总部，因此拥有得天独厚的学习就业资源优势，未来职业发展前景广阔。
五：教学优势-理实一体化教学
学院始终高度重视教学模式的研究，紧跟餐饮市场需求，提炼出全国先进的阶段性、模块化、项目达标制教学模式。烹饪大师、导师一对一辅导，手把手教学，强化学生的操作技能和职业素养。
“理实一体化”教学：改变传统“半天理论，半天实践”教学方式，理论和实践同一教室、同一时间进行，确保学生“理论”和“实践”双向高质量。
阶段性“项目达标制度”：每一门课程的学习过程中实行阶段性“项目达标制度”，确保学生学好、学透，循序渐进，保障教学质量。
互动式“模拟餐厅”教学：学生在毕业前进入模拟餐厅进行实习演练，互相转换厨房工作岗位，提前熟悉酒店后堂全套工作流程，确保学生就业顺利上岗。
六：师资优势
学院师资力量雄厚，拥有一支"技能型、知识型、专家型"相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，授课老师均具有丰富的行业实践经验和教育教学经验，导师大厨亲自授课，一人一灶，一对一指导，教学质量名列全国前茅，为学生毕业后顺利走上工作岗位提供了强大的师资保障。
为了保证学生与社会主流方向不脱轨，把握时代命脉。山东新东方还会不定期开启“大师进校园授课”模式，特聘请中国烹饪行业大师、职业名厨以及特聘外籍西点西餐大师莅临我院为学生授课。规范发展，推陈出新，励精图治。
七：设备优势
学院教学设施先进，拥有1200台现代化不锈钢灶具炉台，建有国内专业化的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅、现代化实训工厂、现代化模拟厨房和标本展示厅100多间。独创的互动式“模拟餐厅”教学，开创了烹饪教育的先河，从根本上保证了学校的教学质量。
八：技能认证优势
学院为学生提供完善的学历教育服务和职业认证证书报考服务，针对两年制及以上中餐、西点西餐、酒店管理专业；且符合相关规定条件的学生，提供参加大、中专学历服务，从而获取承认的大、中专学历证书的机会。“技能+认证”相应的考证服务，也为学生成功就业、学生就业层次起点，打下了夯实的基础。
另外，学院具备完善的权威烹饪考试认证体系，学生在校内可直接考取由人力资源和社会保障部印制的职业资格证书，学校统一组织培训考试，无需单独到劳动部门报名等待考试，不用花费太多时间与精力，轻松考试拿证。
九：创就业优势
五重就业保障体系化就业网络覆盖全国：先后在北京、上海、广州、深圳、济南、成都、重庆等全国主要大中城市设立多个创就业指导中心，多位创就业指导师贴心服务，就业网络覆盖全国，确保毕业学生顺利就业。互动式就业平台方便快捷：组织建设“全国院校网站就业专题版块”，打造互动式网上就业平台。学生就业选择机会多，就业范围广，方便快捷，真正的实现学生就业“多、快、好、省”！多元化就业渠道畅通无阻：与全国各地政府就业指导机构、人才市场密切联系，打通就业渠道，及时注册学生毕业信息，定期举办人才交流会、校园专场招聘会，学生足不出户即可轻松就业，毫无后顾之忧。毕业即就业订单式产教融合：与希尔顿、山东舜和国际酒店集团、山东凯瑞商业集团、好利来、喜来登、洲际酒店集团等27000多家用人单位达成长期合作协议，校企共育行业紧缺的复合型烹饪人才，保证毕业学生成功就业。全国性校友协会沟通无限：在全国自发设立校友协会，范围遍及全国，成为“新东方人”密切联系的纽带，建立起学校与社会沟通的渠道。并整合各种社会资源，为新东方毕业校友牵线搭桥，帮助新东方人成就事业，回报社会。
四项就业服务指导入学时：将新生就业教育作为新生入学第一课，并将就业指导教育贯穿整个学习过程，时时提醒每位在校生明确学习目标，增强就业信心，提升就业能力和职业素质，为将来顺利就业打下基础。学习中：学校创就业指导中心定期组织各类就业活动，保证学生快速成长、顺利就业。毕业时：创就业指导中心举办多种形式的招聘会，为毕业生提供众多可选择工作岗位。毕业后：毕业生上岗前，创就业指导老师对其进行一对一贴心指导；上岗一周内学校赴企业实地回访，工作一个月后电话回访，以后不定期对毕业生进行实地或电话回访，不仅让学子享受方便、快捷、贴心的就业服务，还能享受持续、完善的“售后”服务，保证每位毕业生大踏阔步，迈向成功。
两大就业服务体系创业培训体系：通过创业意识培训和创业模拟实训两大工程，唤醒学生创业意识，传授创业实务，让学生能创业会创业。创业帮扶体系：对有创业愿望的学生，通过资金支持、技术支持、资源支持、人员支持、开业支持、经营支持等帮扶，让学生成功创业。
十：完善的“奖助勤勉”政策
山东新东方积极响应政府的号召，大力开展有针对性的扶贫和教育扶贫工作，启动了“奖·助·勤·勉”政策。学院特设有助学金、励志奖学金、学院奖学金、校企助学金、百度金融公益助学贷款、特困生生活补助、学费减免等多种方式并举的奖励资助体系。入学前，家庭经济困难学生可在家庭户籍所在地的县（市、区）开具低保证明，符合申领条件，入学后，由学院核实认定后采取不同措施给予相应学费减免。另外，学院设立了勤工助学岗位，帮助安排困难学生勤工助学，家庭经济困难学生可以根据自身情况申请。
报名须知
报名方式
联系电话：0531-67896633
官方微信：山东省新东方烹饪学院（sdxdf123）
学校地址
西校区地址：山东省济南市经十西路10216号
南校区地址：山东省济南市历城区仲宫上海街中段
天桥校区地址：山东省济南市天桥区堤口路68号k88名泉广场西座3楼
学校官网
电脑端：http://www.xdfpr.cn/
手机端：http://m.xdfpr.cn/
报名通道
针对2021年中高考应往届择校的考生，我们开通了2021年夏秋季专线报名，一站式预约报名服务，通过以下任何方式均可报名：
通道一：直接拨打官方咨询报名热线：0531-67896633直接咨询报名；
通道二：登录山东新东方在线报名官网进行2021年夏秋季报名志愿填报，根据2021年夏秋季报名专业选项进行信息填报；
电脑端：http://www.xdfpr.cn/zt/zytb/
手机端：http://m.xdfpr.cn/zt/zytb/
通道三：持身份证或户口本和学生本人页，两寸免冠照片到学校招生咨询中心直接报名。
通道四：关注官方微信公众号，点击底部右侧菜单，选择在线报名通道进行志愿信息填报即可；
来院路线
西校区乘车路线：济南火车站（乘坐K156）-腊山立交桥站（换乘K20路）-（平安店北下）南行200米路东；济南火车站汽车广场站（乘坐济长巴士3路）-营市街站（市立五院换乘K20路）-（平安店北下）南行200米路东；汽车总站乘济长巴士1路（平安店北下）南行200米路东；济南西站公交枢纽乘k141路（平安店北下）南行200米路东；
南校区乘车路线：济南站（沿站前街直行）-天桥南站（乘坐4路）-七里山南村（下车转乘88路）-仲宫上海街（下车）-向东前行800米路南；济南汽车站（乘坐4路）-八一立交桥南（换乘88路）-仲宫上海街（下车）-向东前行800米路南；济南西站公交枢纽（乘坐K157路）-七里山南村（换乘88路）-仲宫上海街（下车）-向东前行800米路南；
天桥校区乘车路线：济南站（步行天桥街）乘坐32路，乘坐2站到天桥区政府下车，步行约300多米至名泉广场；济南西站步行至济南长途汽车西站乘坐DZK910(定制K910)至无影山东路(长途汽车站)下车步行900多米至名泉广场；
