文章摘要:5月17日,山东新东方大师进校园系列活动再次来袭,皇家花园大酒店海鲜厨房厨师长:石真飞、御膳房厨师长:武昶以及凉菜大厨:尹德彪等三位大师受邀山东新东方,为学子们带来了一场精彩的大师课堂。······
大师课堂
为践行“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨,全力培养实用型、全能型烹饪人才,山东新东方自办学以来不断完善和创新课程体系,注重师资力量建设,邀请相关行业大师进校授课,为学子提供优越的教学条件。
5月17日,山东新东方大师进校园系列活动再次来袭,皇家花园大酒店海鲜厨房厨师长:石真飞、御膳房厨师长:武昶以及凉菜大厨:尹德彪等三位大师受邀山东新东方,为学子们带来了一场精彩的大师课堂。
三位大师示范教学
下面,跟随着小编的镜头,让我们一起走进充满魅力的大师课堂。
在此次授课现场,三位大师分别为同学们带来了不同的菜品,在示范菜品之前,他们对于每一道菜品所需要的材料,到食材的处理,火候的掌握,汤汁的烹调,每一个操作步骤,每一个微小细节,都为同学们细细讲解;现场与同学们互动教学,解答同学们的疑问,让同学们都可以掌握更加前沿实用的烹饪技能。
讲授烹饪技巧
名为大师,实则是同学们的良师益友,大师向山东新东方学子传授烹饪心得和行业要领,大师津津乐道,学生们听得津津有味!生怕自己漏掉其中细节。大师表示“现代厨师无论是薪资待遇还是社会地位都不断提高,职业收入远超白领,对绝大多数年轻人来讲,学厨师是不错的选择。”
此次大师进校园授课,不仅能让学生开阔眼界,接触到市场上新的流行菜品,增强从事本专业的信心;也能为学生毕业后更好地融入企业起到了积极地推动的作用。
今日大师课堂示范作品
一次课堂,一门技艺的展示,一场经验的交流,皇家花园大酒店三位大师走进山东新东方讲学,既为学生们带来了知识技术,又深化了校企双方合作关系。山东新东方烹饪学院会不定期举办大师讲学课,通过邀请各界烹饪大师来校授课,带来各种风格的菜品,让在校学生接触到更丰富的厨艺技能,助力同学们实现厨师梦想!