为了发挥大师的专业引领与“辐射”作用，领略大师教学风采，与大师面对面交流，让同学们在学习中提升技能。5月20日，山东新东方烹饪学院南校区特邀请到安徽人家行政总厨李飞大师到校为同学们开启大师讲学课堂。下面，跟随着小编一起去大师课堂领略大师风采。
李飞大师及其助理
大师讲学正式开启
近距离感受大师课堂
在此次大师讲学课堂上，李飞大师为同学们带来了八道演示菜品，在李大师正式示范之前，李大师就原料选材、刀工技巧、摆盘讲究等问题，在课堂上给同学们做了细致的讲解。
李飞大师讲解处理食材细节
大师进校园授课，不仅能让学生开阔眼界，接触到市场上新的流行菜品，增强从事本专业的信心；也能为学生毕业后更好地融入企业起到了积极地推动的作用。
同学们听得很认真
在经验分享中，李飞大师还反复强调了厨师行业的特殊性，厨师作为一个勤行，不下功夫苦练，没有大量的实践经验是很难有所成就的，但如果真的想要不断攀登职业的高峰，进阶厨师长、行政总厨等高阶岗位，就必须有丰富的理论基础，不然很难完成菜品的改良创新，因此接受系统烹饪培训学习，是厨师进阶职业高峰的必经之路。
大师不仅教同学们如何烹制菜品，还为学子们解读了创新理念对餐饮行业的深刻影响，述说了他从厨道路上迈向成功的心语。李大师告诉同学们，做厨师这行一定要有一颗敬畏之心，只有敬畏自己从事的职业，你才能做到兢兢业业，才能认真负责一丝不苟，才能严以律己有所成就。所以在校一定要把基本功练好，毕业才能游刃有余的完成工作，细节很重要！
通过“大师进校园”的学习，同学们表示学到的不仅仅是知识技能，更多的是对待烹饪、对待美食、对待工作的那种认真、严谨和持之以恒的态度。
今日大师课堂作品赏析
山东新东方烹饪学院会不定期举办大师讲学活动，通过邀请各界烹饪大师来校授课，带来各种风格的菜品，让在校学生接触到更丰富的厨艺技能，助力同学们实现厨师梦想！
