大师课堂丨中餐大师丁历杰一展厨技，演绎中餐魅力课堂！

山东新东方自办学以来不断完善和创新课程体系，注重师资力量建设，提高教学品质和质量。7月20日，我校特邀济南一城山色酒店有限公司行政总厨丁历杰走进校园，为中餐专业的同学授课指导。

同学们一大早就列队用鲜花和掌声表示对丁大师的欢迎，让我们一起走进大师充满魅力的课堂。

一场大师课堂，吸引了学校众多中餐学子的积极参加，教室里，同学们都以良好的精神面貌认真听大师的指导。从食材的选取到烹饪时的所用的技法，大师将每一处都细细讲解，清晰透彻，让同学们都能够充分的吸收接纳。

丁历杰大师一边烹饪一边为学生们讲解操作流程和烹饪技巧，他对每道菜烹制的每一个环节都讲解得细致入微，从选材、数量、处理方法、制作流程等方面详细讲解。公开课现场弥漫着菜品的香气，让大家近距离感受到了烹饪艺术，使同学们受益匪浅。

在示范过程中，大师提醒同学们一定要注意和牢记每一道菜品的关键点把控，行云流水般的烹饪流程，精湛娴熟的烹饪手法，让在座的每一位同学惊羡不已，深感佩服。现场学习气氛浓厚，同学们针对自己遇到的一些问题都虚心请教大师，大师也用自己多年丰富的烹饪经验耐心解答，对于新东方学子的态度大师表达了赞扬和认可。

在同学们意犹未尽的目光中，本次大师讲学圆满落下了帷幕，在后续的学习生活中，学校也将会继续根据学子们的学习和就业需求，邀请各大餐饮企业的当家主厨来校讲学，帮助学子们拓展学习内容，为学子们在校期间能够学有所成保驾护航。