近日，山东新东方校园内赛事可谓是接二连三，每天的校园比赛都特别的精彩。这不，山东新东方2021“尚德源杯”烹饪大赛复赛在西校区精彩上演了。参加本次比赛的同学都是来自中餐各专业的同学。他们通过预选赛的选拔，凭借自身的实力走上了复赛的舞台。现场参赛同学们表现究竟如何呢？让我们跟随着镜头一起去现场看看吧！
山东新东方
2021“尚德源杯”烹饪大赛复赛
中餐热菜篇
比赛开始前，参赛的同学相互整理自己的仪容仪表，干净整洁的形象是每一位厨师基本且必须具备的要求。进入到赛场后，选手们开始有条不紊地加工自己的参赛食材。切菜声、炒菜声此起披伏，忙碌的身影下，无一不在显露他们高招的技艺。
赛场上炊烟袅袅，一阵阵香味扑鼻而来，弥漫了整个赛场。菜品的烹制十分考验选手的实力，也是比赛必胜的关键一节。当然，美味的菜肴也需要精致的装饰摆盘。一道完美的美味佳肴，不仅仅是舌尖上的享受，视觉上更要引人食欲大开，垂涎欲滴。
评委点评
接下来到了评委老师打分环节，老师们以自身丰富的知识素养，从菜品的原料、品味、色泽、造型乃至营养搭配等方面对菜品进行评分，老师们严格的评分把控是为了更好地让选手了解到自身不足，从而让选手在今后的时间里得到技能的针对性提升。
中餐热菜作品赏析
与大多数以“理论教学”为主的学校不同，山东新东方注重“实践为主理论为辅”，形成教、学、做一体化的教学模式，在教学上注重与社会接轨，将学生培养为社会需求的高素质高技能复合型新型烹饪人才。真正从授之以鱼转化为授之以渔，保证学生全方位掌握真技术，让学生们真真正正的学到真本事。
