2021年11月27日上午，2021年“恒顺杯”教师技能竞赛活动在山东新东方拉开了帷幕。此次教师技能大比武主要为了激励广大教师钻研业务，提高教学质量，营造浓厚的学术研究氛围，加快各专业建设步伐，丰富广大教师的教学经验。本次活动由山东新东方烹饪学院主办，江苏恒顺醋业股份有限公司赞助支持。
山东新东方烹饪学院教务处负责人杨清林主任致开幕词
希望所有参赛选手按照比赛规则进行比赛，以饱满的激情、昂扬的斗志投入到本次大赛当中，赛出成绩、赛出水平、赛出风格。
江苏恒顺醋业股份有限公司山东片区经理赵士梅经理讲话
恒顺醋业，以黄酒起家，因醋驰名。江苏恒顺醋业股份有限公司是最大的镇江香醋生产企业，也是中国最大制醋企业。感谢“恒顺品牌”对本次大赛的赞助支持。
胡主任讲话
本次比赛将严格按照公开、公平、公正的原则，遵守比赛章程和评审办法，尊重参赛选手，执行严肃认真、高度负责的行为职责，并自觉接受大家的监督。
山东新东方烹饪学院院长助理韩助发言
我们坚持“爱与责任”，我们秉承“职业教育就是就业教育”我们相信：只有优秀的老师才能培养出优秀的学生，所以，2021年“恒顺杯”山东新东方教师技能竞赛，不仅是一场高手间的巅峰对决，一场高水准、高质量的烹饪技能大比武，更是一场对山东新东方烹饪学院教师的检验。
直击比赛现场
比赛现场，老师们镇定自若，游刃有余，技能大比武正式开始后，大家要在规定的时间内完成指定菜品糖醋鲤鱼和自选菜品的考核！
比赛开始，老师们迅速进入状态，开始了紧锣密鼓的准备工序。普通的食材在老师们的手中变换模样，精致的菜品不仅是山东新东方老师们精湛的技能水平展示，更时刻激励老师们自我创新，不断提升个人技能，为教学工作做好充分准备！无论是文火煎熬还是武火翻炒都可见其深厚功底，将沉淀多年的技术完美地融合到作品中，他们在煎炒烹炸中演绎着烹饪美食文化的博大精深。
刀与案板间铿锵的对击，是老师们始终如一坚守厨心的律动；锅与食材间反复的摩擦，是老师们永不言败始终努力的证明。转瞬间，一道道精美的菜品，就呈现在我们眼前。比赛完后的现场，隔着屏幕就能让人口水垂涎。五味的调和为我们带来了一场视觉嗅觉味觉的全新美食体验。
你此次的教师技能大比武，树立了标杆，也促进了教师团队间的交流。山东新东方的老师们让我们深刻的感受到了烹饪技能的魅力，我们也会将这样的精神代代传承，为社会培养一届又一届的烹饪技能人才！
