【亮刀工，展技能】山东新东方刀工复学测试现场show！

为了促进学生的学习，提高学生的积极性，检验同学们的学习成果，2月13日，山东新东方中餐专业的同学们也迎来了刀工复学测试。下面，跟随小编的镜头一起去见证下此次刀工复学测试同学们的学习成果吧!

据了解，此次刀工复学测试主要是检验中餐专业同学们的刀工的掌握情况;要想烹饪技术好，基本功底要打好!练好刀工是成为一名厨师的基础。在本次中餐专业刀工复学测试现场，老师们重点考核了同学们的基本刀工。同学们认真对待，把平日里老师所讲的，自己所学的，都通过这次考核展现出来。

复学测试正式开始后，同学们都做到了忙而不乱，有条不紊。普通的食材经过同学们精心细致的切配和新颖别致的摆盘后实现了完美化身，变成了一个个精致的艺术品。

众所周知，好的刀工，不仅可以让食物灵动展现食材之美，还可以被赋予更美好的生命力。然而娴熟的刀工技术不是一蹴而就，不是灵感突现，而是平日里坚持不懈地刻苦练习、日积月累磨练出的坚实基础。

实战才能出人才

山东新东方的同学们就是这样

每天在真材实料中检验技艺

在老师的精心指导之下

同学们不断超越自我

收获精湛的一技之长