职业教育是国家和社会发展的重要支撑，是培养高素质劳动者和技术技能人才的重要基地。为帮助新生树立目标，坚定梦想，全身心投入到崭新的学习生活中。2023年9月9日上午，山东新东方技工学校隆重举办“技能成就梦想—职教开学第一课”主题活动。这堂课引导学生树立正确的职业观，适应时代经济发展新需求，展现新时代下的职教学生风采，开创技能人才培养新局面。
班主任代表马珂老师为同学们生动地讲了一节关于“成长”的课。成长要有信心，既然你们选择了山东新东方，选择了职业教育，那么就要坚定自己的选择，不要因为别人的眼光和评价而动摇，相信自己的选择在烹饪这条道路上能够出彩。同时未来是技能型社会，也是技能青年发展的黄金时代，学习技能不仅仅是让你们掌握实用的本领，更重要的是让你们在学习的过程中不断成长。马珂老师通过讲述不同的故事，让同学们对自己的选择充满信心，能够勇敢地在学习技能的道路上去追寻梦想并拥有多彩的人生。
山东新东方烹饪大师胡应东主任用他多年的教学经历为同学们讲述“成才”的故事。现代社会对专业人才的需要，使得每个领域都有成为专才的机会。胡主任嘱咐同学们：不要给自己选择的职业设限，因为烹饪事业大有可为。学技能贵在坚持，只有坚持做一件事，才能够成为可用之才。
山东新东方创就业负责人张文峰主任为同学们讲了一节关于“成就未来”的课。新东方烹饪教育作为拥有35年品牌历史的烹饪职业教育集团，有着丰富的教学资源和就业保障。山东新东方始终跟随国家脚步，积极探索创新教育模式，不断提升教育质量和水平，为你们提供更好的职业教育服务。我相信，你们每一个人都有着独特的潜力和天赋，而我们的目标就是帮助你们发掘和发展自己的优势，让梦想变得更加清晰，让你们的职业梦想能够实现。
从懵懂年少到企业栋梁到成功创业者，他们到底是如何做到?优秀毕业学生代表季之彬回到母校，他站在讲台，自信地讲述自己从学生到餐饮总监到成功创业的蜕变故事。山东新东方是培养过硬学习本领、提高综合素质的训练地，作为一名未来的职业人，我们不仅应该具备精湛的专业技能，而且还要具有高尚的道德情操，要学会掌握时间、超越自我、学会感恩。这次回到母校，为学弟学妹们讲述他“技能成就梦想”的故事，也让在场的同学们深刻感受到了榜样的力量。
厨师帽具对烹饪专业的学生们有很强的象征意义，承载着烹饪职业的梦想和希望。在开学第一课的活动现场，山东新东方院长助理马助为新生们举行授帽仪式。通过这种方式，让同学们更加体会到厨师这份职业的责任和使命。
在全场的注目礼下，新生代表带领全体学生共同宣读厨师宣言，他们全体整装肃立，目光坚毅。一句誓言，一份担当，铿锵有力的的宣誓振奋人心，催人奋进。他们庄重的仪式代表的不仅仅是一个新的开始，更是学子们正式进入技能学习大课堂的一次见证与期望。
最后，山东新东方王健校长由衷地欢迎新生学子们加入山东新东方的大家庭，并亲切地叮嘱了学子们，青春没有终点，只有新起点，希望你们在这里快乐的学习、健康的成长。同时烹饪正在成为现代服务产业中跨界发展的重要力量，前途广阔、大有可为，希望同学们用长远的眼光和坚定的信念，把今天的选择看作是一个新的起点，成为目光长远的坚定者。同学们从学习到就业再到创业的人生蓝图里，山东新东方将是同学们永远的最强后援。心中有梦、怀揣梦想，勇敢的起航吧!
在新的学期里，山东新东方技工学校也将不负使命，牢记愿景，让每一位学子都能够走上技能成就梦想之路。让职业教育成为人生的另一条赛道，让职业技能成就你的另一种人生。
