为弘扬中华传统美食文化，展现教学成果，促进厨艺交流，2023年11月9日，雀巢 “美极杯”烹饪技能大赛初赛正式启幕。本次大赛旨在以赛促教、以赛促练、以赛促学、以赛促管，全面提高同学们的综合能力，一起来见证山东新东方学子的精湛技艺。
学校领导对本次大赛的赛程安排，赛事重点等内容进行了阐述，并鼓励同学们，勇于参赛，迸发青春激情，挑战自我，越战越勇!同时，本次比赛的举办，旨在以赛促教、以赛促练、以赛促学、以赛促管，全面提高同学们的综合能力，更好地适应社会需求，为毕业就业奠定基础。
中餐热菜组的比拼，学子们严阵以待，跃跃欲试，一场精彩的赛事即将从这里启航。比赛一开始，同学们便以满腔的热情和饱满的精神，投入到了比拼与挑战中。切配、下油、放菜……他们很快就有条不紊地开始制作菜肴。无论是文火煎熬还是武火翻炒都可见同学们深厚的功底，将潜心学习的技术完美地融合到作品中，他们在煎炒烹炸中演绎着烹饪美食文化的博大精深。
同学们全神贯注，普通的食材在他们的手中变换模样。一道道精致的菜品不仅是同学们精湛的技能水平展示，更是激励同学们自我创新，不断提升个人技能，为未来就业做好充分准备!
评委老师们本着公开、公平、公正原则，依据作品味感、质感、观感、营养卫生等多个维度进行点评，让每位参赛学生受益匪浅，不仅能了解自己的长处，知道自己的不足与改进的地方，还能学习到其它作品的优点及创意。老师也希望同学们可以通过比赛增加学习动力，赛后加强训练。
本次技能大赛初赛，不仅展现了山东新东方烹饪学院的办学实力和教育水平，还促进了在校学生的实际操作能力及创作能力，希望大家在比赛中发现自己，取长补短，不断进步!以激情创作美食，以热爱传承文化!欢迎家长同学来山东新东方观赛，共同见证学子风采!
