烹饪大师现场示范
师资是衡量一个教育机构好坏的基本也是重要的标准，烹饪职业教育虽然不同于大众教育，但同样属于教育范畴，其师资怎么样，往往也是衡量这个烹饪教育学校好不好的重要标准。全国著名烹饪职业教育机构新东方烹饪教育，以其雄厚的师资力量，成为我国烹饪职业教育的领头羊。其中，隶属于新东方烹饪教育的山东新东方烹饪学校更是以其骄人的雄厚师资，成为整个烹饪培训界的佼佼者，打造着一流的烹饪教育。
山东新东方魏华校区教学楼
山东新东方烹饪学校的师资力量雄厚，拥有一支 “技能型、知识型、专家型”相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，授课老师均具有丰富的行业实践经验和教育教学经验，教学质量始终如一，为学生毕业后顺利走上工作岗位提供了强大的师资保障。山东新东方烹饪学校，在“一山一水一圣人”山东的地理优势的大背景下，凭着自己雄厚的师资力量和优质的就业服务，吸引着全国各地的学生前来报名学习。山东新东方烹饪学校十分重视自己的师资力量建设，在现有教师队伍中，教师都有着丰富的教学经验和烹饪从业经验。其中，大部分教师有着扎实的专业知识水平和极高的文化素质涵养，多年来的教学实践也让他们积累了丰富的教学经验，探索出了一套独特的烹饪教学方法。
胡应东，中国烹饪大师、高级技师、职业技能鉴定考评员、中国烹饪协会会员、中国饮食文化评审师。现任山东新东方烹饪学校教务处主任。胡应东从事厨艺工作近三十年以来，获得无数大奖，取得很高成就，200
，他参加中央电台满汉全席擂台赛获“擂主”并荣获“金勺大奖”，参赛的 “糟香水果鱼”、“延年益寿”获“菜”称号；2004年，他带队参加全国第十三届厨师节站台获“中国名宴”金奖；2005年参加中国首届辣菜烹饪大赛获宴席“特金奖”；2007年荣获“中华金厨奖”较好教育成就奖。每一次大赛，其高超的烹饪技术都引起了轰动，好评如潮。胡应东不仅烹饪技术精湛，对烹饪教学更是有着独特的见解，他参与新华教育标准化体系丛书及试卷题库的编写，并发表多篇学术研究论文，在他的培养和辅导下，很多教师都已经走上了重要的工作岗位，成为新东方烹饪学校重要的师资团队。
张运珠，大师师从中国烹饪大师谭兆元，是谭兆元大师的得意门生，张大师慧心巧思，擅长湘菜、川菜、鲁菜及食品雕刻，旁通浙菜、闽菜、粤菜等各大菜系。他参加多次比赛，获得殊荣无数，如：2004年获湖南省“龙卡杯”山乡美食节雕刻金奖；2006年获得湖南省第二届“辣之源杯”烹饪技术大赛二等奖；2007年荣获湖南省第五届烹饪技术大赛金奖。张大师对精品湘菜和川菜有独特见解和研究，在对传统菜的继承和发扬中，融会贯通，创新改革，取精补拙，研发流行菜和时尚菜。
在山东新东方烹饪学校这支雄厚师资队伍中，优秀的讲师有很多很多。他们凭借自己多年的教学经验和菜品开发经验，共同铸就了这个著名、先进烹饪教育培训机构的“钢铁长城”，他们也是整个烹饪培训界的灵魂所在！雄厚师资，不仅是山东新东方烹饪学校的骄傲，她也将不遗余力地把山东新东方烹饪学校打造成烹饪教育界的领头羊！
