文章摘要：兔年伊始，职业教育的发展也进入一个新的起点，有了更广阔的前景和发展机遇，新东方烹饪教育作为烹饪专业教育机构，已经成长为职业教育的领航者，2011年，新东方烹饪教育搭乘职业教育的发展快车，怀着信心和期待前行。 山东新东方烹饪学院 产教融合 以就业为······
兔年伊始，职业教育的发展也进入一个新的起点，有了更广阔的前景和发展机遇，新东方烹饪教育作为烹饪专业教育机构，已经成长为职业教育的领航者，2011年，新东方烹饪教育搭乘职业教育的发展快车，怀着信心和期待前行。
山东新东方烹饪学校
产教融合 以就业为目标，着力培养学生的就业创业能力，是职业教育的出发点和落脚点；整合教育资源，改进教学方式，是职业教育改革发展的着眼点和着力点。产教融合既体现了职业教育与经济社会、与行业企业联系紧密直接的鲜明特色，又是当前改革创新职业教育办学模式、教学模式、培养模式和评价模式的关键环节，更是把职业教育纳入经济社会发展和产业发展规划，促使职业教育规模、专业设置与经济社会发展需求相适应的重要途径。
教育规划纲要强调，要调动行业企业的积极性。建立健全政府主导、行业指导、企业参与的办学机制，制定促进产教融合办学法规，推进产教融合制度化。鼓励行业组织、企业举办职业学校，鼓励委托职业学校进行职工培训。制定优惠政策，鼓励企业接收学生实习实训和教师实践，鼓励企业加大对职业教育的投入。
声音：“做中学、做中教”是职业教育人才培养的基本规律。只有在做中学，才是真正的学；只有在做中教，才是真正的教。职业学校学生实践技能的形成一般需要经过感知认同、模仿、练习、熟练协调、反馈校正和创新创造几个阶段，要在实践性教学环境中通过反复训练才得以形成；技能型人才的观念、态度、行为和技能必须在生产一线实践中进行培养。真正实现工学结合，必须通过产教融合实现学校教学过程与企业生产过程的紧密对接。
技能大赛 2010年全国职业院校技能大赛于2010年6月在天津举行，4000余名来自全国各地的职业院校技能选手在3天时间里进行了建筑楼宇等共14个专业类别42个项目的角逐。已经举办了三届的全国职业院校技能大赛，已成为我国职业教育改革发展成果展示的平台、职业院校与企业合作交流的平台、职业教育教学效果检验的平台和职校学生事业发展的平台，在前两届大赛中脱颖而出的优秀选手被许多大型企业聘用，大赛越来越受到社会的瞩目。
2010年大赛与以往较大的不同就是在技能比赛的同时更加注重德技并重、教产结合和开放参与，吸引更多的人来关注职业教育。作为一个纽带，职业院校技能大赛，让教育与经济社会发展的各行各业作了一次非同寻常的对接与交汇，使教育触摸到了经济社会发展的脉搏。
声音：每年一度的职业院校技能大赛是展示台、竞技场，让选手们在这里找到了成功的自信和职业的理想；“赢在手中，强在技艺”的“武状元”们在大赛中脱颖而出。“校校有比赛，层层有选拔，有大赛”和“院校专业全覆盖，教师学生齐参与”的制度设计，使职业教育在培养、选拔、评价和激励等机制上，走出了独特的类型道路，也起到了关注职教、崇尚技能、尊重技工、鼓励创造的宣传作用。
