网易教育讯大学教室里，讲台上，老师在激情洋溢地传授自己的知识；而讲台下，学生又是怎样的一种听课状态呢？近日，一张名为《教室上课表情图》的图片在武汉各大高校的校园论坛里被广泛转载，引来众多大学生跟贴，不少人甚至感慨图片十分“贴近实际”。
大学生“上课表情图”
然而这样一句“贴近实际”，让诸多家长忧心忡忡。又一轮高考即将来临了，许多家长原本是铁了心想把自己的孩子送往大学，但看到如今大学生就业状况及上面所说的一些“贴近实际”，不免有些犹豫了。大学教育如此让人担忧了，职业教育就成为众多家长的又一考虑对象了。可是，如今的职业教育课堂上会不会也出现上述状况呢？
带着这样的疑问，笔者再一次走访了中国烹饪教育知名品牌：新东方烹饪教育。在前几次走访中，我们看到了新东方烹饪教育优雅的学习环境、高效的就业保障以及深入人心的品牌影响力，而此次，笔者将带你走进课堂，零距离看看新东方烹饪教育的教学。
磨刀不误砍柴工
磨刀不误砍柴工
大家都知道技能型人才之所以比大学生更容易就业，是因为他们的动手能力强，实践经验丰富。如果简单以为职业教育就只注重实践而不注意理论，那么就大错特错了。在新东方烹饪教育院校，老师们往往是先理论后实践，正所谓磨刀不误砍柴功，老师们往往是先传授给学生理论知识，让他们从理论上有所了解有所领悟，然后在实践操作，手把手地教导他们。
因材施教 循序渐进
因材施教 循序渐进
“一把钥匙开一把锁”，每一个学生的性格、爱好、及接受能力都是不同的，在新东方烹饪教育院校里，老师们都会深入了解弄清每一个学生的行为、习惯、爱好、及其进步或是或退步的原因，从而确定出适合该学生的学习方法，因材施教，正确引导，一点一滴，循序渐进。“以人为本”，老师们深知这一道理，在教导学生的同时，更是懂得尊重学生。
兄弟手足情深
同学间情同手足
新东方烹饪教育之所以能成为中国烹饪教育知名品牌，在教学上除了传授给学生专业技能知识，另一方面，素质教育也是其教学很重要的一部分。课堂上，不仅有老师手把手指导，同学之间也会相互交流相互帮助，很多时候，一些雕刻或是拼盘或是西点都是有几个学生一起完成的。“三个臭皮匠赛过诸葛亮”，很多时候，和同学讨论得出来的结论，往往比自己摸索出来的更重要。而对于这群学子来说，同学间长期的相处，不仅让他们懂得兄弟手足情深，也懂得感恩父母，更懂得饮水思源。他们中的许多人，在学成之后，不仅仅成为了烹饪大厨，更是一名具有职业素质的厨师精英。
看了上述几点，不知你是否感慨良多。诚然，在中国的教育领域，职业教育在某些方面或许还赶不上大学教育，但是，当你走进新东方烹饪教育的课堂之后，你是否看到了中国职业教育的美好未来。
(本文来源：网易教育频道综合 原文地址：http://edu.163.com/11/0511/10/73P3QRRQ00294J7G.html)
