文章摘要：6月2日，对山东新东方烹饪学院来说，是一个意义非凡的日子，这一天，由新东方烹饪教育举办的“首届‘新东方杯’青······
6月2日，对山东新东方烹饪学校来说，是一个意义非凡的日子，这一天，由新东方烹饪教育举办的“首届‘新东方杯’青年烹饪技能大赛”山东赛区举行初赛。进入大赛倒计时阶段，山东新东方烹饪学校的同学们忙着赛前“热身”，练刀工、研究菜品创意、探讨烹调技巧……忙得不亦乐乎！
老师用心示范动作
老师细心讲解要领
赛前热身赛至关重要，老师及同学们都十分重视，如果身体和状态还没有“热”起来便开始比赛会使选手无法自如或快速地适应比赛，会大大影响选手们的表现和成绩。所以，山东新东方烹饪学校的老师在赛前对同学们进行了系统的指导，不仅包括烹调的技术知识，更是包括心态的如何培养、心情的如何放松。虽然，大赛在即，紧张与日俱增，但是同学们都能以积极的态度对待此次比赛，并不单纯为成绩而赛，而是要展现自己烹调的风采、交流技艺、提高技能。
“新东方杯”青年烹饪大赛要举行了！走出山东新东方烹饪学校的初赛，就可以去首都北京参加决赛！那是一个更大的舞台更广的视野，同学们为此激动着、兴奋着、努力着，不管是课上还是课下，不管是教室还是宿舍，不管是烹调还是雕刻，都有他们奋斗着的身影。从基本的“如何握刀,如何站位、勺的推、拉、转、翻、颠”，到“油、盐、酱、醋的如何搭配、菜品的炸、煎、煸、炒、蒸、煮、烧”，老师用心示范动作、细心讲解要领、耐心地纠正错误，同学们详细记录着、反复练习着，不断改进……
烹调中……
炸，别有一番风采
雕刻，盘中风采无限
中式面点制作
即使只是初赛前的热身，他们都那样用心，一烹一调中，一雕一刻中，都绽放着他们的大厨师风采。“新东方杯”青年烹饪技能大赛为同学们提供了一个展示自己的机会，竞技的舞台上，他们都有王者风范！
