由新东方烹饪教育举办的 “新东方杯” 青年烹饪技能大赛初赛已经在各省省会院校开赛！作为具有
办学历史的新东方烹饪教育来说，能够举办此次盛会意义重大，他不仅搭建了烹饪教育界与社会需求的桥梁，同时为全国各烹饪职业院校提供一个相互学习和相互交流的平台，激励学生刻苦钻研烹饪技艺，不断提高技能水平。
将于6月2日举行初赛的山东新东方烹饪学校已经进入后备战状态，参赛选手们的赛前训练更加系统化和整体化，不再是单纯地练习基本功或者是烹调的某一部分，而是严格按照比赛时间和规定完成菜品的整个流程。各位老师更是时刻不离选手左右，更及时地给予指导。
就此次“新东方杯”青年烹饪技能大赛，山东新东方烹饪学校的各位导师结合自己的辅导谈了一些感想，也给山东新东方烹饪学校的选手们给予了厚望，鼓励他们展现较好的自己！
胡应东（中国烹饪大师、高级技师、中国烹饪协会会员）：
此次大赛，是烹饪界的盛会。这样大规模的全国烹饪技能大赛，是远远超乎了单纯技能竞赛意义的，不仅能促进新东方各院校的教学交流，提高学生对烹饪技艺的不懈追求，更为烹饪教育界与社会需求搭建了桥梁，利于新东方烹饪人才的输出和社会餐饮业人才的输入。
张运珠（高级技师、食品雕刻技师、湘菜导师）：
同学们参赛的积极性很高，练习得很认真，甚至到了“废寝忘食”的状态。这些孩子给了我很多感动，虽然他们大都是80后90后，但那种勤奋、积极与踏实，让我们做老师的很是欣慰，学厨师，这些优点很重要。
高光亮（烹饪技师、中国烹饪协会会员）：
在指导学生的过程中，我看到了技能比赛之外的很多东西。比如，同学们在赛事的准备中所表现出来的集体荣誉感和自豪感。他们知道他们不仅代表自己竞技，更是向社会展示着山东新东方、新东方烹饪教育的风采！
朱吉五（高级面点师）：
同学们很高兴能参与这次比赛，他们很紧张，也很兴奋。我告诉他们比赛的结果不重要，重要的是在参赛中学到更多知识，比赛不仅仅是比赛，而是更好更大的学习课堂。我相信，我们山东新东方的学生一定会有很大的收获！
欧阳迎昕（西式高级面点师、中式高级面点师、中国烹饪大师）：
应该感谢这次“新东方杯”全国烹饪技能大赛，看到自己的学生从山东新东方走向更大的舞台，看他们做出那么美妙的西点，我是很有成就感的，看他们成长是快乐的！
各位老师尽职尽责，指导同学们准备着。他们相信，在“新东方杯”上，同学们不仅会展现自己的厨艺，更会展现自己的心理素质和人文素质，这样的舞台，一定会提升同学们的能力，帮助他们实现自己的厨师梦想！
