首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛北京决赛隆重开幕

“新东方杯”烹饪技能大赛隆重开幕

    6月16日，由中国烹饪协会主办，新东方烹饪教育协办主题为 “世界的美食、中国的新东方”首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛决赛在北京隆重开幕。来自全国各地18所烹饪院校齐聚北京，每所院校经过前期初赛的角逐，后共123位学生夺冠，代表各自院校参加终的决赛，进行后的争霸赛。

山东新东方记新华教育集团副总经理张明先生、发改委徐善长副司长、中国烹饪协会刘秀军副会长启动大赛
 

新华教育集团张明副总经理致辞

   上午９点０８分，随着主持人宣读激昂的开幕词；新华教育集团副总经理张明先生；中国烹饪协会副会长刘秀军先生；国资委纺织机关服务局局长倪居华先生；发改委综合改革司副司长徐善长先生；新华社办公厅主任王丰宝先生；华纺房地产开发公司总经理周增根先生；北京市人大常委会法制内务办公室副主任潘爱兵先生；大赛组委会副主任许绍兵先生；中国烹饪协会副秘书长乔杰先生，出席了本次大赛的开幕式。

中国烹饪协会副会长刘秀军先生致辞

   在开幕式上中烹协副会长刘秀军做了重要讲话，他强调了中国烹饪艺术的魅力，强调餐饮市场在中国国民经济中越来越重要的地位，并指出厨师已是目前十大职业之一。同时，也对新东方烹饪教育提出了殷切的期望。开幕式现场，彩旗招展、红旗飘飘，校园内被一层层烹饪文化围绕着。早已搭建好的比赛场地人头攒涌，各院校团体展台各式各样、气势磅礴、风格不一。有的具有地方文化特色、有的创意新颖、有的本色本乡……为了在比赛中能够崭金夺银，突显自己院校的特色，全国各大院校都为比赛做了精心的准备。

媒体聚焦山东新东方烹饪学校《齐鲁盛宴》

山东新东方烹饪学校解说员讲解展台筵席“齐鲁盛宴”

   此次决赛秉承公平、公正的评分标准对每所院校的展台进行现场观摩打分。此次团体展台组成有大型泡沫雕、热菜、冷拼、点心等各式菜系组成。比赛现场展台泡沫雕形式各式各样、形态万千。江苏的《盛世龙蟠宴》、云南的《彩云之南》、其中山东代表团展台《齐鲁盛宴》充分体现了鲁菜的特色，以“齐鲁圣宴”为主题，雕刻“万世师表”，配以“寓意为‘有朋自远方来不亦乐乎’的齐鲁风光”的冷拼，热菜部分由“水晶虾仁”、“一品宝塔肉”、“九转大肠”等六款作品组成，四款点心，中西结合，款款相映，珠联璧合。