提高教学水平,培育优秀厨师—山东新东方烹饪学院观摩技能大赛

 
山东新东方烹饪学校老师与参会领导合影

 山东新东方烹饪学校始终把师资队伍建设工作放在重要位置，充分认识到加强师资队伍管理、提高教学研究水平是学校各项教育工作改革的核心问题，是保证学校可持续发展的基础，更是全面提高教学质量和办学效益的有力保障。根据教学、教研、教务和学校未来发展的需要，大量引进高学历、高职称、高水平的理论和实践教师，及时淘汰一些不适应现代职业教育要求的教师，使学校师资力量居同类院校前列。同时学校不断加强师资培训和对骨干教师的培养，派出一大批骨干教师分批到各大城市、各大餐饮企业培训、参观、学习，吸取知识和经验充实头脑，提高授课水平。 

技能大赛上的精彩表演


山东新东方烹饪学校老师与表演大师合影

   6月24日，山东新东方烹饪学校就有老师参加了“2011年全国职业院校技能大赛”， 作为作为“企业家观摩团”一员进入赛场观摩比赛，收益颇丰！对学校的发展与教学水平的提高有很大的价值。
   山东新东方烹饪学校通过观摩大赛提高老师的理论知识和实践操作能力，力求在授课当中，传授精准前沿的烹饪技术，让选择学厨师的学生真正学到烹调技术。