随着时代的发展，“产教融合”模式已经成为新时代教育与经济共同发展的新型模式。“产教融合”既能发挥学校和企业的各自优势，又能共同培养社会与市场需要的人才，是学校与企业（社会）双赢的模式之一。山东新东方烹饪学校紧盯市场办学，创新产教融合模式和管理的体制机制，逐步推进产教融合走向深入，为市场、企业和学生之间搭建“虹桥”，为学生创造更多更好的就业及创业机会，向社会输送更多更优秀的烹饪人才。
学校将人才培养定位在“知识、技能、素质相统一”的复合型人才，定位在基础扎实、专业知识面广、富有创新思维和实践能力的实用型人才。教师的教育教学、学生的实习实训，都始终和企业紧密沟通，与全国各地星级酒店“强强联合”，与企业合作实施“订单式培养”。互动式“模拟餐厅教学”，严格按照实际操作流程教学，将工作场景、工作技能与课程紧密结合，通过把企业先进的教学设备、真实的企业环境引入学校，让学生在教学课堂内根据企业提供的工作岗位和工作要求，完成真实的烹调工作，真正实现了专业教学与职业岗位的“零距离”对接，强化学生的就业力。
作为国内烹饪行业的领头羊，山东新东方烹饪学校将学校教育与校企共育培养相结合，通过产教融合，为企业输送烹饪人才，促进学生就业，同时也将烹饪行业“产教融合”推向新的高度。
山东新东方烹饪学校“产教融合”模式一直向着良好的势头发展，2011年，山东新东方烹饪学校继续加强学校与企业的合作、教学与生产的结合，校企双方互相支持、互相渗透、双向介入、优势互补、资源互用、利益共享，在产教融合方面向着更好、更强的方向发展，在人才培养方面向着互融贯通、双向介入的方向发展，已达到学生、学校、企业的三方共赢。
