值此“八一”建军节84周年之际，山东新东方烹饪学校全校师生向我们“可爱的人”致以节日的真诚问候！
考虑到在职军人长年驻扎部队，不能经常陪伴在父母、妻儿身边，不能经常为他们做饭与他们共享大快朵颐之乐，山东新东方烹饪学校的老师们特别为“我们可爱的人”准备了一道家常菜谱，希望他们在回家探亲的时候可以派上用场，与亲人们共享美食，共享关爱。
做菜讲究荤素及营养搭配，山东新东方烹饪学校的老师现将菜谱与我们的军人们分享。大家都知道，牛肉富含蛋白质，不仅能提高身体的抗病能力，还能滋养脾胃，而滑蛋牛肉便是一道既有营养价值，而且易于烹饪的菜式。
原料：牛肉300g,鸡蛋3个，食用油，食盐，料酒，生抽，蚝油，淀粉，蒜泥，细葱
做法：第一步将牛肉按横纹切成薄片放入盘中；第二步将葱切碎，放在牛肉上，加入盐、料酒、生抽、蚝油、蒜泥和淀粉拌匀，腌制10分钟；第三步用手工打蛋器将鸡蛋打成鸡蛋液，记得加上几滴高度白酒，这样打出的鸡蛋液泡沫多而且味道香；第四步待锅热后加入15ml食用油，烟起后迅速倒入腌制的牛肉，牛肉一变色就取出放入打好的蛋液中；第五步将混合的蛋液和牛肉在锅中翻炒至蛋液凝结，记得不要炒太长时间。
军人是一个的脊梁，也是一个家庭的支柱、父母妻儿的核心。他们在远方默默的支撑着自己的小家，而后方的港湾又为他们带来了温暖。在此，山东新东方烹饪学校全体师生再次向他们及其亲属表达深挚的敬意和祝福！祝福所有的军人“八一”建军节节日快乐！
