大学生“被就业”现象屡遭曝光，高校的态度是他们也很无奈，如果就业率过低，就会失去生源：高校很难；掏粪工一职被多位大学生争抢，尽管某主持人说大学生掏粪“可能会改变中国的掏粪现状”，但专业人士介绍，机械吸粪作业的大势已定，“人工作业掏粪工”正在迅速淡出环卫工种：大学生也很难。高校难，大学生也难，这背后反映的是高等教育急剧扩张的后遗症。
高校教育扩张后，贫寒子弟通过上大学在找工作时脱颖而出的优势已不复存在，上大学不再是好就业的代名词，随之而来的是要面对激烈的竞争，据悉2009年起，每年的高校毕业生已超过600万，每年仍成上涨趋势。
为了就业，很多高校生选择了“零就业”，《2010中国大学生就业压力调查报告》显示，在专科学历和本科学历人群中，接受零月薪的人数比例相对较高，分别为18.5%和20%；同时，硕士和博士学历的被调查者中也有一成以上的人明确表示接受零月薪。这一数据让人惶惶不安，难道大学毕业后大学生的价值就是“零就业”？
随着200
中国加入WTO，2008年成功举办北京奥运会，2010年圆满完成上海世博会，中国又好又快的经济发展正以多种形式向世界展示，同时，对人才的需求也是水涨船高。中国烹饪协会常务副会长杨柳向记者提供了另一组数据：目前餐饮就业人数逾2000万，每年新增就业岗位200多万个，烹饪人才很紧缺。
与大学生就业难形成鲜明对比的是，餐饮行业对人才的需求异常火爆。当然，很多大学生仍“冷”对餐饮行业的招聘，其实“三百六十行，行行出状元”，从事餐饮行业并不是件丢人的事，而且餐饮行业2010年薪资较去年同比增长15%-30%，“钱景”还是前景都很可观，如果大学生能够有“空杯心态”，从基层工作扎实做起，事业如日中天指日可待。
民以食为天，餐饮行业不仅是大学生容易就业的行业，也是其创业投资较为容易的行业。当然，餐饮行业有很多项目，诸如特色小吃、火锅、海鲜管、鲁菜、川菜、湘菜等等，大学生在投资餐饮行业时不可过于盲目，需要对所投资的餐饮项目有充分的了解。
“回炉”山东新东方烹饪学校是创业大学生系统解餐饮行业和所要投资的餐饮项目的较好选择。山东新东方烹饪学校是经山东省人力资源和社会保障厅批准的大型烹饪专业学校，是培养中高级烹调师、技师和烹饪管理人才的大型餐饮教育基地（IFBA——EPNT），
来学校坚持诚信办学，为社会培养了大批的餐饮精英，赢得了各界的好评。
大学生“被就业”不可怕，“就业难”不可怕，可怕的是毕业后失去了一颗勇敢前进的心。从容的放下身段，就业便不再难，创业也不再远。
