文章摘要：农民工是我国转型期出现的一个庞大的特殊社会群体，80年代至今，中西部地方的农民工大批量涌向东南沿海地域。08年下半年美国次贷危机引发的金融风暴，我国东南沿海大批劳动密集型出口企业由于缺乏订单而停产、倒闭，大批农民工被迫返乡。为解决返乡农民工就······
农民工是我国转型期出现的一个庞大的特殊社会群体，80年代至今，中西部地方的农民工大批量涌向东南沿海地域。08年下半年美国次贷危机引发的金融风暴，我国东南沿海大批劳动密集型出口企业由于缺乏订单而停产、倒闭，大批农民工被迫返乡。为解决返乡农民工就业问题，缓解求职者就业压力，中央政府及各地政府相继制定出台扶持农民工返乡创业的具体措施，强调引导掌握了一定技能、积累了一定资金的农民工创业。
山东新东方烹饪学校
农民工兴起返乡创业热潮，但，心动者多，成功者少。对于农民工创业之路几经思考，几多盼望。农民工自主创业瓶颈是什么？他们创业的出路在哪里？农民工往往历经多年城市闯荡经验，拥有敏锐度的洞察力，眼界宽，善于发现创业机会，但，多数农民工却谈“创业”就色变，“怕”字当头，汪洋嗟叹。他们亟需一个授道解惑之人，今天，山东新东方烹饪学校告诉你，创业，你还缺乏什么？
一是缺乏资金：农民工依靠耕种，或外出务工积累的资金或有限，或无积累，满足全家温饱即足矣。资金的缺乏成为了农民工创业较大的关卡，那么，如何在短时间内积累创业资金？山东新东方烹饪学校用高水平的技能教育，以德施教，让你提高就业平台，缩短打工时间，以就业引导创业。
二是缺乏技术：由于受教育程度和知识的限制，许多农民工进城只能寄居于生产一线，或施工工地，缺乏专业技术知识。山东新东方烹饪传授专业的优秀烹饪技能，培养学生拥有实用烹饪技能，创业不愁。在积累创业资金的同时，学会专业技术。学校根据社会对烹饪人才的需求，开设多样专业，涵盖川、湘、粤等八大菜系，，拥有众多烹饪大师，他们诲人不倦，用专业技能提高学生职业道德思想。
大师讲解宴席制作
三是缺乏就业指导：多数农民工缺乏创业项目、项目开发、运营管理、市场营销等信息的知识，他们往往会缺乏信心，举棋不定。在山东新东方，就业办老师们会综合市场行情、学习情况、专业技能等相关情况对自主创业之路进行“会诊”，合理指导学生进行自主创业，避免投资陷入盲目性。
农民工返乡创业对于推进新农村建设、缩小城乡差距、转移农村剩余劳动力就业和农民增收、推进农村生产方式的转变，推动我国现代化和城镇化等都具有重要意义。山东新东方为广大学子量体裁衣、规避风险、扬长避短，为他们点一盏创业明灯。
