作为职业教育院校，山东新东方烹饪学校不仅重视学生专业烹饪技能的培养，更是注重对学生综合素质的提高。就业指导课，作为学校职业素质指导的一部分，更是起着不可替代的作用，山东新东方烹饪学校的职业教育从学生入学开始实施，贯穿学生的整个学习过程。
新东方烹饪教育始终以就业为导向，开设市场需要的专业，改革课程设置，形成以职业能力为核心的课程体系和评价体系，同时探索学生就业指导工作全过程实施、全方位开展、全员参与的“三全”模式，建设了一支专门化、职业化就业指导工作队伍，提高就业服务质量。
两年制校区沙盘图
一、开展就业调研 推动教学改革
积极开展就业调研．对毕业生、用人单位及家长进行调查，了解毕业生择业意向、用人单位对毕业生的满意度及对学校教学的建议、对人才的需求等．并及时反馈市场对人才的需求信息，推进教学改革。培养“适销对路”的毕业生，提升就业竞争力。
二、建立和完善就业指导工作模式
根据对社会烹饪人才培养的定位，学校在就业指导工作中逐步建立和完善了全过程实施、全方位开展和全员参与的“三全”模式。
示范课堂上
“全过程实施”是指就业指导工作贯穿于教育的全过程。对刚踏人校门的新生，进行包括就业指导内容在内的新生人学教育；在校学习期间，通过公共课、专业课、班会、讲座等形式对学生进行就业教育；毕业前，通过就业指导课、就业论坛、就业讲座等形式，对学生加强就业形势、就业政策的宣传及择业技巧等方面的指导，着重加强就业指导和服务。
实操厨房
“全方位开展”是指就业指导工作全面渗透到学校日常教学的各个方面。一方面，建立适应市场的教学机制，设置专业以市场需要为根据；另一方面就业指导工作进入课堂、进宿舍、进家庭、进社会实践场所。
“全员参与”是指全体教师共同参与就业指导工作。就业工作涉及面广，工作复杂，需要调动学校全体教职员工的积极性来共同抓好毕业生就业工作，形成“上下一盘棋，同心足就业”的良好局面。形成“人人关心就业，时时想着就业，尽心尽力促进就业，齐心协力搞好就业”的可喜局面。
三、加强就业指导队伍建设．提高服务质量
等待老师点评
加强就业指导队伍建设。提高就业指导人员的素质。首先人员配备到位，配备多名就业指导专职人员，其次抓好工作人员的知识和能力培训，再是提高就业服务质量、狠抓就业工作落实。同时，以就业推动教学改革，提高毕业生质量，形成良性循环。山东新东方烹饪学校的毕业生受到了用人单位的普遍好评，其中部分毕业生已进入中层管理岗位，与同类厨师培训学校的毕业生相比，更受企业的青睐。
由于新东方烹饪学校就业指导工作认真仔细，推动了教学改革，毕业生综合素质良好，深受社会欢迎，用人单位反映山东新东方烹饪学校毕业生上手快、留得住、下得去、用得上。由于毕业生出口畅通，赢得了广大考生和家长的欢迎。
