2011年11月8日，由中国烹饪协会主办、山东新东方烹饪学校协办的“2011年全国餐饮业厨政管理师培训开学典礼”在济南泉西大酒店隆重举行。山东省烹饪协会常务副会长李光璧、山东省烹饪协会办公室主任陈远文、上海师范大学旅游学院副教授李勇平、山东新东方烹饪学校副校长李扬、山东新东方烹饪学校教务处主任胡应东、山东新东方烹饪学校魏华校区主任石宏伟、山东新东方烹饪学校陆院校区主任张祥、山东新东方烹饪学校教务处主任刘昆出席了培训开学典礼，山东新东方烹饪学校学子参加了此次培训。
开学典礼上，李扬副校长代表山东新东方烹饪学校向与会的烹饪专家、学者致以热烈的欢迎，同时，李杨副校长结合当前的餐饮行业形势为学子们明晰了此次厨师培训的目的，号召大家牢牢把握此次厨政管理培训机会，吸收餐饮管理的精华，将来为烹饪事业发展增砖添瓦。
山东省烹饪协会常务副会长李光璧发表了重要讲话，他指出，当前中国餐饮行业发展如日中天，但餐饮业经验型人才居多，因而酒店管理知识体系完备、实践能力强的“理实一体化”人才十分紧俏。李副会长希望山东新东方的学子们在接下来的厨政管理师培训中努力“消化”餐饮业的先进管理知识，并与日后的工作实践有机结合起来，为中国餐饮业的发展和创新尽一份力量。
此次厨政管理师培训着眼于提高餐饮从业人员的酒店管理能力和经营策略，创造更多优秀的酒店科学管理人才，以适应中国餐饮业国际化、低碳节能化的发展趋势。
开学典礼结束后，山东新东方烹饪学校的学子们即将开始为期五天的厨政管理师培训课程，届时，上海师范大学旅游学院副教授李勇平、中国烹饪协会认证师组长叶伯平、扬州大学旅游烹饪学院教学督导员朱云龙、南京旅游职业学院工艺与营养系主任邵万宽将一一为学子们授课培训。
