现代的快节奏生活让我们享受物质文明的同时也带来了一定的苦恼，除却繁忙的工作和学习，“快节奏”已经渗入到了现代人的生活和思想中。在休息时间，你是否常常觉得连读一本书的时间都没有，又是不是连短短的140字微博都懒地写？
如果生活中的你不能有效地自我调节，一直延续着工作、学习时的紧张状态，那么大脑和身体势必要持续疲劳，很容易导致亚健康状态。鉴于这种情况，我们提倡享受慢生活，让身心在工作及学习以外的时间得到放松和舒展。
“慢生活”这一理念的起源和餐饮有着千丝万缕的联系，在1986的西班牙广场，意大利记者卡洛·佩特里尼发起了一场反对快餐的慢餐运动（“Slowfood Movement”），提倡人们放慢生活的脚步，享受生活品味美食的味道。
想要领悟到 “慢生活”真谛，第一要义便是做到“慢饮食”，这里的“慢”不是一种懒惰与颓废，而是一种悠然、享受的生活意境。
山东新东方烹饪学校营养师建议，每天不妨抽出15-20分钟的时间解决早餐，午餐和晚餐各半小时的时间。在对饭菜的反复咀嚼中，享受食物在唇齿间的美妙感觉，而且细嚼慢咽的功效不仅限于此，它还能保证胃液的分泌，也可以有效地缓解紧张的情绪。
“慢饮食”的生活状态下，你不必过分纠结于昂贵的食材，只要注重饮食的营养搭配就好，配上干净整洁的餐具、缓缓流淌的美妙音乐以及享受美食的缓慢心境足矣。
放慢生活的脚步，聆听心底真实的声音，在率意与随性中寻找到适合自己的生活节奏，享受慢生活，从饮食开始！
