赵建伟，2009年8月毕业于山东新东方烹饪学校，同年9月加入烟台百纳公司。凭借着勤奋的努力和不服输的劲头，赵建伟从后厨打荷开始，一步一个脚印地向前迈进。从2010年5月担任厨房主管一职到2011年7月任锦绣江南新桥店厨师长,再到201 6月任观澜会所行政总厨，赵建伟的厨艺人生平步青云般通畅。其实，“成功的花儿，人们只惊羡它现时的明艳，然而当初它的芽儿，浸透了奋斗的泪水，洒遍了牺牲的血雨。”
和很多年轻人一样，赵建伟高中毕业后很迷茫，找不到未来的出路，2000年赵建伟跟随同乡外出打工，开始了漂泊无定所的日子，每天早出晚归，日晒雨淋。几年打工生活让赵建伟认识到生活的不易，面对残酷激烈的竞争，赵建伟意识到要重新定位，结束出卖劳动力的日子。
在朋友的推荐下，怀揣着梦想与期盼的赵建伟来到了山东新东方烹饪学校学习两年制金领大厨专业。在老师的悉心关怀和同学们的支持下，赵建伟凭借自己对食材和配料的反复研究以及日复一日的刻苦练习，烹饪技能在两年的学习和实践中得到了显著提升，赢得了众多老师和同学的认可，为今后的烹饪工作生涯积累了一笔宝贵的财富。
09年毕业后，赵建伟来到了学校的产教融合单位烟台百纳公司工作，工作中他勤勤恳恳、兢兢业业。四年的不懈努力和不断学习，赵建伟的烹饪技艺日益精湛，酒店的管理知识也日渐丰富。
从基础员工到专业的技术人员，再到身兼重任的管理人员，赵建伟一直忙碌在工作第一线。尽管起早贪黑，但看到都顾客们满意的笑容和同事们团结协作的身影他很受鼓舞，即使废寝忘食也没有一丝怨言。偶尔身心疲惫了，赵建伟从未有过放弃的念头；碰到困难了，赵建伟会利用所学的知识积极寻找出路，身体力行在山东新东方烹饪学校所学到的。“成功不是一蹴而就的，不能因为困难而轻易地放弃自己的追求，只要再坚持一下就是转机！”他常对自己说。
奋斗的路上需要长久的忍耐、不懈的坚持和持久的付出！这是赵建伟在山东新东方烹饪学校悟出的真谛，也是他在日后的餐饮工作中一直坚守的人生信条。无论将来的道路是一帆风顺还是崎岖不平，衷心祝福赵建伟在今后的工作中会越来越好！
