俗语说，“冬至到，家家户户吃水饺。” 农历冬至这天，无论是在家或是在外，吃饺子成了北方人不可或缺的节日饭。据史书记载，冬至吃饺子的习俗源于东汉医圣张仲景做“娇耳”汤为乡亲祛寒、治冻耳的典故，至今他故乡南阳还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
时至今日，“娇耳”已经演变成中华民族美食的“饺子”，在崇尚美食、以食为天的中国，无论是其貌不扬的饺子皮，还是美味可口的饺子馅，在和面、调馅、擀皮等工序中无一不渗透着技巧和智慧，想要做出薄皮大馅、好吃又好看的饺子，还真得下番功夫，向有经验的中式面点老师请教学习呢。
为喜迎冬至饺子节的到来，我院特举办“冬至包饺子，温暖你我他”活动，在校的老师、同学们可以一同感受传统民俗节日冬至的温暖，缓解思乡之情；另一方面，烹饪学子们在节日活动的互动中还能相互切磋、磨砺技艺，在彼此的协作中增强班级凝聚力。
据了解，此次活动中，学子们要在规定的时间内将等量的面团加工成尽量多的符合标准的水饺，结束后，在场的师生们将一同品尝烹饪学子们的手艺。此外，包饺子过程中惊喜多多，不仅饺子馅、烹调方式五花八门，就连评比的内容也是精彩纷呈，有的比擀皮的速度，有的比包饺子的质量，有的将速度和质量双管齐下……
在树木萧索、寒意十足的校园里，热火朝天的包饺子活动无疑注入了融融温暖。冬至即将到来，继杜甫很忙、元芳很忙后，在山东新东方的校园里，饺子也很忙！经过简单地布置后，现场的烹饪学子们换上了整洁的厨师服，撸起袖子，个个跃跃欲试。究竟此次活动还有哪些不一样的精彩呢，稍后报道，敬请关注！
